山东煎饼冰美橙旺铺转让奶茶桶制冰机雪糕脆

山

东

煎

饼

山东煎饼，传统特色面食。其饼皮薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味。

它源于山东南部和西南部的临沂、泰安、菏泽、枣庄、济宁等地区，属鲁菜系。

山东煎煎饼的起源最早能追溯到东晋时期。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。

传说一煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。

传说二孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。

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