维C含量碾压橙子4倍,这个当季水果比超级
春天的第一果是什么?
最具颜值和少女心的水果是什么?
不用怀疑,答案肯定都会指向这个季节最让人放弃抵抗的---草莓??
在各种沙拉、smoothiebowl风靡的当下,各种莓果纷纷成为超级食物的主角,大家好像都去追捧蓝莓、树莓、蔓越莓这种稀罕的品种了,其实,真正莓果之王---草莓,对健康、健身的作用都被小瞧了。今天火辣君不仅要赞美本季最好吃的草莓,还要为它的价值正名。
本期内容
你不知道的草莓
其他的莓果们···
草莓好在哪儿?
草莓对健身的作用
怎么吃最好
1一生爱错它的果实吃过这么多年的草莓,你知不知道,这个最不招黑的水果,你爱的其实不是它的果实。
难道还能是花?
很多人都觉得,草莓红红的果肉就是果实,而那些黑点是它的种子。其实,我们爱吃的部分只是草莓的「花托」(还真是花),那些黑点并不是草莓的“黑头”,而是果实真身(叫做瘦果)!种子更在小点点里面。
而蔓越莓、蓝莓其实应该叫做浆果···
黑莓、覆盆子这种疙疙瘩瘩的,其实是小果果聚合而成的聚合果···
至于我们最熟悉的桑葚(你小时候没给蚕宝宝摘过桑叶?),其实算是它们的异性兄弟,它就是靠一朵花长成这个造型的···
2草莓的营养魅力搞清楚了草莓的真正身份,火辣君发挥下本职,讲讲它的营养。
老规矩,从营养数值来看。草莓简直是老天给减肥设计的果实:每克热量32卡,脂肪0.2克,蛋白质1克。表现最好的是维生素C:60毫克,超橙子4倍、苹果10倍···怪不得台湾人都把它叫作“活的维生丸”。
它的高维C含量可以预防感冒、防止牙龈出血、口腔溃疡。而其中所含的果胶和木质纤维、泛酸作用,在降低胆固醇、促进肠胃蠕动、帮助脂肪分解方面都有不错的作用,所以加入很多沙拉中作为减肥必备食物也是理所应当的。
传说法国间谍弗雷泽去智利刺探情报,结果发现了12枚草莓苗,带回来后几乎都成了国家英雄···
3健身当吃草莓草莓是综合碳水化合物的良好来源,加上维生素丰富,可以帮助吸收铁质,运动后吃草莓和香蕉,有助于恢复体力。
来自火辣ID
风与铃另外,喜欢跑步的小伙伴通常会在跑步后流失水分和电解质,草莓钾元素丰富,也可以跑步间歇休息间补充,调节电解质平衡,促进血液循环。
所以,每年温网比赛,观众和运动员在两周的比赛时间内,要吃掉2.8吨的草莓···
4吃草莓的n种脑洞知道了草莓的好,火辣君来告诉大家如何吃更健康。
首先,挑选草莓并不是越大越好。
日本一个农民培育出的世界上最大的草莓,重达半斤!
不过不知道为啥,看着并不是很想吃···
按照我们常见的品种,挑的时候最好照着下面这个美貌的模特儿。记住特征:宽肩、大胸、窄胯、小屁股。
清洗的时候,用盐水泡完再冲就可以,记住不要先拔蒂,以免把表面污染带进果肉。
至于草莓的吃法,则是层出不穷,吃货们在草莓身上可是开足了脑洞。像下面这么吃大概是闲的,火辣君还是挑健康不胖的吃法给你吧。
除了直接吃,还可以加入酸奶,放进冰箱做成冻酸奶,这就是你最健康的零食:
用吐司去边,涂上花生酱(减脂就不要涂巧克力酱了),卷起来沾鸡蛋液一煎,妥妥的能量早餐,来两卷顶一上午~
如果追求颜值,还可以去超市买越南春卷皮,把鸡胸肉、菠菜、草莓片一起卷入,沾上酸奶,提前入夏,拯救你的胃口!
最后,还可以把草莓、苹果、红茶包、柠檬汁,直接冲入85°的热水,加入两勺蜂蜜就是暖心的草莓水果茶了,晚上看剧必备~
其实草莓对于健身来说真的很百搭,可以用来补充碳水、当作零食,也可以当成配餐颜色上的点缀,完全不需要担心料理失败,因为,它本身就可爱又好吃啊!
也许这么吃才是最爽···
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