橙子姐姐偷偷告诉你一个好吃的面馆
上期橙子英语答应大家说说周末好吃的去处，这不，我们办公室的美食专家而且是大美女的橙子姐亲自撰文告诉我们巩义一个好吃的西安面馆，可是，她光顾着说面了，竟然忘了告诉我们怎么去。看地图
橙子说面食
程玮
每个学期上班的第一个星期学生们还没开学，不用上课，除了开会备课之外也没有太多的工作。不过餐厅各家窗口精明的老板们也没有营业，我等解决一日三餐就成了问题。没有拖家带口的同事们可以借此机会出去吃饭，大家也喜欢一起每天去不同的小馆子打个牙祭（此处感谢经常拉活的司机赵师傅）。我们管一起吃饭的同事叫做饭伴儿，就是俗话说的饭搭子。其实在学校每天吃食堂，一到饭点就发愁，能出去吃饭大家都挺开心。
一个星期五天，有一个地方我带不同的同事去了两次，得到了每一位的好评（此处感谢小凡带我去，于是我就喜欢上了）。是一家叫西安传统手工面馆的小饭店，地方不太大，可是一到饭点人暴多，去了还碰见了两伙同事，大中午头一个半小时的休息时间都来这家吃饭，可想而知受欢迎的程度了。
既然是西安面馆，主打的就是陕西特色的面，品种很简单：臊子干拌面，臊子汤面，炸酱面，油泼面。都是分大小碗的，除了干拌臊子面大碗14小碗12，其他的面都是大碗10块，小碗9块，量大实惠，个人觉得两个女孩子的话可以合吃一大碗，因为小碗的实在是吃不完啊。（请叫我持家小能手，好会省钱，其实是这么好吃的面，剩了挺可惜的，不要浪费粮食啊同学们）。本周四专门带老家是陕西的同事过来验证，还算地道，不过味道确实不错。
每次到这家面馆吃面，店里的老板娘或者端面的大姐都会不停地过来提示：面一定要多拌一拌，料都在下面呢，拌不到底没味儿，不好吃。大姐交代的话，就跟这一碗面一样，实诚。臊子面也透着西北人的性格吧，卤过的肉丁虽然对爱吃肉星人来说不算那么多，却不失香辣浓郁的特性，一碗油汪汪色彩鲜艳很有层次感的臊子面，色香味俱全，绿青是芹菜丁，红是胡萝卜丁，黄是豆干丁，还有卤好的很入味的肉丁，淋上陕西特有香而不辣的油辣子，看着就能勾起人的食欲，面条劲道但是不硬，还有热水焯过绿油油的菠菜，挑一筷子，柔韧劲道的面条手工面沾上香香辣辣的汤汁，一入口，嗯……（文字功底不好，此处省略几十字），心里马上被满足感占据，妈妈再也不用担心我吃不好饭了。饱饱的吃完之后觉得下午上班又有劲干活了。所以说，人是铁饭是钢，我们不仅仅要果腹，还得吃的好，吃的好不是说吃大鱼大肉山珍海味吃的贵，而是要吃的舒服。吃吃完一碗舒坦的面，西北人吃碗面站在黄土高坡上可以嚎那么一嗓子，我们也可以更有劲备课上课搞科研啦！
这家的炸酱面，油泼面也很好吃，面条都是一样的面条，只不过配的内容不一样。炸酱面和老北京炸酱面不太一样，炸酱稀了一些，配的菜只有黄瓜丝，不过我等已经很满足了。油泼面是热油泼上辣椒面和蒜末，味道嘛，用美食博主的话说，就是很有层次感，让我说的话，只会说，好香好好吃，或者好吃的不要不要的。臊子汤面呢，顾名思义肯定是有汤的，看过《舌尖上的中国》的小伙伴应该知道，带汤的臊子面里会加醋的，因为加了醋，所以特色味道就是酸辣香，个人觉得比四希二楼的好吃，因为四希的太酸了，老板醋不要钱吗？而且面条不是手工面，不劲道，男生一碗绝对吃不饱（窗口老板不要找我哦）。
俗话说南粉北面，说明北方人主要以面食为主。北京的炸酱面，陕西的biangbiang面臊子面，山西的刀削面，兰州的牛肉拉面，还有一向代表河南的烩面。说到这里肯定有很多小伙伴说，难道河南只有烩面吗，还有开封的鲤鱼焙面，平顶山郏县的河洛面，南阳方城的烩面和新野的板面，洛阳的浆面条，还有吃起来就觉得有妈妈味道的卤面。南方有粉也有面，热干面，阳春面，牛肉面，大多比较秀气，分量不够瓷实，对于很多北方爷们儿来说只够垫垫肚子填填缝儿，偶尔吃吃还行，太寡淡，根本不能解馋，吃完肯定觉得会觉得少了什么，不得劲儿不舒坦，关键是也吃不饱呀，毕竟我们长得还是北方胃。
不知道为什么，巩义有很多陕西人开小饭店，比如丹尼斯附近的袁师傅腊汁肉夹馍，还有经常看到的汉中小吃店。除了今天介绍的这家西安面馆，还有一家只卖臊子面的小饭店也不错（感谢善于发现美食的金牛座CL），真的很小，在星月东门斜对面，那条街应该叫育英街，经常去市区的小伙伴应该比我熟悉。这家还有面汤喝，装在大铝壶里可以自己倒。面碗小一点，是瓷碗，因此经常带着豁口，不是处女座的我为了吃面就忽视他家的豁子碗吧。这家的面粗一点硬一点，为了帮助消化，吃碗面再来一瓶山楂树下，yummy！小凡和CL今天中午又去吃了，她说她又喝了标配的山楂树下，我的朋友们都这么会搭配。说起标配，又想起了擀面皮和肉夹馍，凉皮和肉合，馍夹串儿和浆面条，烧烤和啤酒……春天来了，夏天还会远吗？想起了坐在马路边撸串的日子。话说回来，我吃的东西都很接地气的说。
对了对了，喜欢红烧牛肉面的同学（我说的不是某师傅），新华街一直往北走，走到和建新街的交叉口，对面好像有个Yishion专卖店，店的北边有个小巷子，进去向西走大概一两百米，路北也就是右手边有个叫小辣椒的店，店面虽小，牛肉面做的好吃，关键是肉多，没肉叫什么牛肉面啊,他家的肉合也不错，无肉不欢的同学们有口福了。感谢带我们来的学霸LU，你的手出境了。你在帝都还好吗？
其实吧，吃饭，吃是一方面，重要的还是跟谁一起吃。研究发现，和喜欢的人一起吃饭可以增加食欲促进消化。幸福是什么，幸福就是喜欢的人在对面，好吃的在中间，所以呢，周末有时间的话，多约喜欢的人，去吃喜欢的饭。就算是一个人，也要好好吃饭，不要觉得你吃的是寂寞，因为不管是胃里还是心里，至少要有一个是满的，这样关心你的人才会放心。同学们，在学校好好吃饭啊，不要让远在家里的爸爸妈妈担心。
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