橙子皮别扔,做成橙皮糖秒变止咳化痰小零食
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用最简单的食材做最美味的食物
最近这个阶段婶子一直在躺平状态中.......所以暂时没法拍新的视频菜谱了，发几个之前做的好吃食谱分享下。正好到了深秋季节，感觉周围人都在反应皮肤干燥每天要喝好多水，所以就拿出这个果香浓郁的橙皮糖来分享吧。别小看这么一小罐，其实橙子味十分浓郁，我也是平时留着自己吃的。学会之后，大家可以把它当零食吃，也可以每天抓一些用来泡茶喝，都能起到润肺补水的功效。因为橙子皮本身有理气化痰、健脾和胃、生津止渴、润肠通便等功效，泡水喝还可以促进机体新陈代谢、促进胃肠道的蠕动、预防便秘、增进食欲等等。■食材和时间
份量：一小罐
时间：30分钟。
材料：橙皮4个，冰糖克，清水克，粗砂糖一盘
开始做喽1、4个橙子剥皮后，尽量刮掉橙皮上白色发苦的部分。2、切成长条状后备用。3、锅中倒入适量的清水，放进橙皮煮到沸腾后关火。4、将橙皮用滤网捞出沥干水分备用。5、锅中再加入克的清水和克的冰糖。6、煮到沸腾糖化后，放入刚才捞出的橙皮丝，改成小火继续熬煮。7、随着加热的进行，糖水会越煮越浓稠，橙皮也会变得越来越透明。8、煮到最后用大火收下汁，汤汁也差不多快要熬干的时候，关火即可。9、这时候的橙皮丝是有点发粘的，但已经变得很好吃了。10、趁热等橙丝一缕缕的分开晾凉，之后分次倒入粗砂糖里滚一下黏上糖粒，这样再放在一起就不会粘了。之后找一个密封罐子，将橙丝糖放进去密封保存即可。做好的橙皮糖因为有大量的糖所以不容易变质，平时注意阴凉干燥处保存即可。有了这个做法，以后的橙子除了榨汁吃果肉外，果香浓郁的橙子皮也可以留着物尽其用了。
一到秋天，我就爱用这个橙皮糖泡水喝，每天不用多，抓上那一小撮，放到养生壶里随泡随喝，不知不觉就比原先喝了更多的水。除了可以当零食吃泡水喝之外，用做好的橙皮糖来做橙香里脊、橙香蛋糕、橙香饼干都是很棒的，所以以后吃橙子别扔橙子皮了，做成这个橙丝糖，又可以变出来更多的橙香美食了。#婶子碎碎念
1、橙子在剥皮之前，最好有用盐搓一下表面，消毒也可以去蜡。当然如果你有蔬菜清洗机就不用这一步了。橙皮上的白色部分尽量刮干净，否则容易发苦。
2、在熬橙皮糖之前，需要先将生的橙皮煮一下，这样可以去苦涩，让口感更好。
3、做好的橙皮糖，平时可以直接吃，怕甜的就用热水冲泡当水喝，跟柠檬水类似但又没那么酸。喜欢橙系美食也可以用它来做烘焙或者做菜，比如橙皮蛋糕，橙香里脊，橙香饼干等等，大家自己发挥创意吧。
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