橙子与鸡蛋的美妙结合

橙子香甜美味，富含VC和各种营养成分。除了单吃橙子，你还知道哪些吃法吗？让小编来告诉你吧~

1.将橙子洗干净后挤出橙汁备用。

2.用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，用剪刀小心地将孔剪到硬币大小后，将蛋液和蛋黄倒进盆里。

3.将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖，放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用。

4.用打蛋器将鸡蛋打散，并将橙汁倒入放凉的牛奶里。

5.将蛋液倒进牛奶里拌匀，蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫。

6.往蛋盅内注入蛋奶液到9分满后，用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可。

小贴士

蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫，会让炖蛋口感更细腻嫩滑噢~