大揭秘一瓶可乐能熬出半锅糖,看完你还

 

爱喝饮料的朋友们

想过这个问题吗?

一瓶饮料里究竟含了多少糖?

央视做过一期关于饮料的实验,把常见饮料中的水分加热蒸发掉,看最后能浓缩成几根糖,结果如下:

冰红茶

也能轻松做出3根

橙汁

1根虽少,糖分可不少

奶茶

熬出一坨,还掺杂着一些杂质

维他命水、雪碧

含有大量的色素在里面

看到这个结果,着实吃了一惊

没想到一瓶普通的饮料

竟然会含有如此之多的糖分

一个科普类研究小组也做了一次类似的实验:他们将饮料倒入锡纸容器,烧开熬出糖,最后称重,看看每瓶饮料里到底含有多少糖。

冰糖雪梨

配料:水、白砂糖、梨浓缩汁、果葡糖浆、冰糖(5g/升)等

净含量:ml

熬糖:65g

点评:雪梨加冰糖,润是润,糖也不少。一瓶ml的冰糖雪梨,熬了半个多小时,最后剩下淡黄色的糖浆咕哝咕哝的冒泡,确实比较像冰糖的糖浆。糖浆静置没几分钟,就结成了硬邦邦的糖。

鲜橙多

配料:水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩橙汁等

净含量:ml

熬糖:56g

点评:鲜橙多烧开后,空气里有股橙子的味道。剩下的糖浆为橙色,静置几分钟后,糖浆慢慢凝结,但还是偏软不成型。

可乐

配料:水、果葡糖浆、白砂糖

净含量:ml

熬糖:46g

点评:可口可乐在热量表上标注了每ml含糖10.6g,一瓶ml为53g糖。可乐熬开后一直往外溅,我们最后得到了46g糖,除去溅出的损耗这与配料表上标注的糖量还是差不多的。黑色的糖浆静置一两分钟后,就自动凝结称硬糖。

脉动

配料:水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁等

净含量:ml

熬糖:31g

点评:我们预想中脉动的含糖量应该比较少,结果也确实如此。水分蒸发后,肉眼可见的糖浆就不多,呈淡黄色,之后糖分析出,开始出现焦糖色。糖浆静置一两分钟,自动凝结。

星巴克星冰乐咖啡饮料

配料:水、白砂糖、进口全脂乳粉等

净含量:ml

熬糖:62g

点评:星冰乐咖啡饮料烧开后的味道非常醇香,首先好评一个,最后剩下浓稠的咖啡色糖浆,像是咖啡糖。静置一段时间后,仍然是软稠状态,无法自动凝结。

楚楚提醒

平时还是要多喝水才行哟~

来源:Lifhack

编辑

楚楚

美工

小田田

校对

Mik

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长按







































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