把饮料中的水分加热蒸发掉之后

你有木有在这酷暑中，来一杯冰爽的饮料？酸梅汤，椰汁，碳酸饮料？哪个是你的最爱？一杯饮料下肚，伴随着多少能量和糖分也进入你的肚里呢？

常见饮料含糖量表

棒棒糖

之前，央视做过一期关于饮料的实验，把常见的饮料中那个的水分加热蒸发掉之后，看看最后能浓缩成几根棒棒糖。

冰红茶

蒸发掉水分后轻松做出3根棒棒糖

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橙汁

蒸发掉水分后虽说只做成了一根棒棒糖

但实际含糖量却不低

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奶茶

熬出一坨糖

并且还掺杂着一些恶心的杂质

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雪碧维他命水

不仅含糖量可怕还有大量的色素

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而近日，一个科普类研究小组也做了一次类似的实验，他们将饮料倒入锡纸容器，烧开熬出糖，最后称重，看看每瓶饮料中到底含有多少糖？

配料：水，白砂糖，梨浓缩汁，果葡萄糖浆，冰糖（5g/升）等

净含量：ml

熬糖：65g

点评：雪梨加冰糖，润是润，糖也不少。一瓶ml的冰糖雪梨，熬了半个多小时，最后剩下淡黄色的糖浆咕咚咕咚的冒泡。确实比较像冰糖的糖浆。糖浆静置没几分钟，就结成了硬邦邦的糖

配料：水，白砂糖，果葡糖浆，浓缩橙汁等

净含量：ml

熬糖：56g

点评：鲜橙多烧开后，空气里有股橙子的味道。剩下的糖浆为橙色，静置几分钟后，糖浆慢慢凝结，但还是偏软不成型。

配料：水，果葡糖浆，白砂糖

净含量：ml

熬糖：46g

点评：可口可乐在热量表上标注了每ml含糖10.6g，一瓶ml为53g糖。可乐熬开后一直往外溅，我们最后得到了46g糖。除去溅出的损耗与配料表上标注的糖分还是差不多的。黑色的糖浆静置一两分钟后，就自动凝结成硬糖。

配料：水，白砂糖，果葡糖浆，苹果汁等

净含量：ml

熬糖：31g

点评：我们预想中脉动的含糖量应该比较少，结果也确实如此。水分蒸发后，肉眼可见的糖浆就差不多，呈淡黄色。之后糖分析出，开始出现焦糖色。糖浆静置一两分钟自动凝结。

配料：水，白砂糖，进口全脂乳粉等

净含量：ml

熬糖：62g

点评：星冰乐咖啡饮料烧开后的味道非常醇香，首先好评一个。最后剩下浓稠的咖啡色糖浆，像是咖啡糖。静置一段时间后，仍然是软绸状态，无法自动凝结。

“反正我每天都运动，喝饮料根本不算什么！”

Areyousure?

看完下面这张图

你再考虑一下如何做吧！

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