老婆不小心把香蕉放在大米里,结果惊呆了

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折姐前几天看新闻

很多不法商贩

已经开始销售催熟水果了

价钱还不便宜

这让爱吃水果的折姐很受伤啊

明明是水果纷纷上市的季节

何必如此心急的搞什么催熟水果呢

不过,既然有这种现象

那就有相应的对策

鉴别催熟水果的方法

草莓

看:催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

尝:催熟的草莓看起来红,吃起来酸;

化妆手法:催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀。

芒果

看果皮:自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。

闻果香:自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

用手摸:自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。

西瓜

拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

尝:打针西瓜甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,远离瓜蒂部位甜度差得多。

化妆手法:给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水,瓜瓤就会被染红,吃起来很甜。

香蕉

看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉变黄。

橙子

看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。

擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

化妆手法:把长有霉斑的橙子洗净、晾干,然后用石蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。

荔枝

摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。

闻:自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

看:鲜荔枝一般需低温冷藏保存,如果荔枝被商贩随便放在盒子里,大多有问题。

化妆手法:荔枝保存时间短,商贩往往会买半熟甚至生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡。

这种水果

折姐光是看看就觉得触目惊心惹

你们也真是敢吃下去!

罢了罢了

若是真想吃还没熟透的水果

折姐教你几招安全的法子

水果安全催熟法

大米催熟法

大米可以封存住香蕉、猕猴桃释放的可能造成便秘的乙烯,加快成熟的速度。放的时候扎紧口袋,5天之后就可熟透。

没熟的木瓜、芒果也可以放在大米里让它们熟得更快一点。

香蕉皮催熟法

熟透的香蕉吃完后,可以把皮放在没熟的香蕉以及芒果、猕猴桃堆里。因为熟透的香蕉本身也能释放大量的乙烯,催熟其他水果。

苹果催熟法

苹果、梨、番茄是最为天然的“催熟剂”,能够分泌较多的乙烯,让柿子、芒果、猕猴桃熟得更快,一般只需2-3天。

你们也应该听说过:苹果“坏一个烂一筐”的说法吧!其实这也是有科学根据的。主要原因是有些坏的苹果、橘子、香蕉等水果分泌乙烯的速度会加快很多,若处理不及时,就会影响其他水果。

所以当看到有坏的水果时要及早解决掉~

如果不巧你买的是熟透的水果

知道要怎么保存它们

才能让这些美味的水果不会烂掉吗?

折姐这就告诉你!

熟透水果的保存

不宜清洗后存放

水果应即洗即食,尤其是草莓,遇水会使微生物滋生,容易腐烂,不应放在冰箱几天后再吃。其他熟透的水果存放时也要注意这一点。

冰箱冷藏

葡萄、苹果、草莓、樱桃、柑橘等水果应用纸张包裹后放入塑料袋,再放进冰箱冷藏。纸张可以吸收水果上多余的水分,避免因水分过多而滋生细菌,让水果坏掉。装入塑料袋是为了不让释放的乙烯影响其他水果,起到隔绝的作用。

与蔬菜分开

就像其他水果与苹果、香蕉一起放置成熟的速度会变快一样,蔬菜也是同样的道理。释放乙烯的水果会催熟周围的蔬菜,甚至使其老化、腐烂,所以将水果与蔬菜分门别类装入盒子冷藏最好。

水果分类

有些水果本身自带的某种“激素”(比如乙烯)会在你察觉不到的情况下,不可避免地影响其他水果的腐坏速度,本来很新鲜的水果莫名其妙就不能吃了,好气人!所以分开放会更好哦。

想折姐上面介绍过的,有催熟其它水果作用的水果,这时候,就不要和其它的水果放在一起啦~

是不是比起市面上的催熟水果

这样家里自己催的更让人放心一点呢?

不过,折姐还是建议大家等一等

水果,还是应季的好昂~

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