一个关于香蕉的骗局误导了无数人

这件事，还得从一种病开始说起。

谈起高发病，必定逃不开高血压这个话题。而很多高血压患者去看医生，医生往往会从饮食上给出建议——多吃高钾食物。理由是，增加钾的摄入量有利于钠的排出。

我们不禁要问，到底吃多少钾，才能起到降压的作用呢？

根据中国营养学会最新发布的膳食营养素参考摄入量，要想有效预防高血压之类的慢性疾病，每天要吃毫克的钾。

和钙一样，钾是无法在人体内自己合成的，必须从外界摄取。这就意味着，我们必须从饮食中摄取更多的钾。

在这个食物已经被贴上各种营养标签的时代，提起补钾，很多人最先想到的，都是香蕉。但很少有人真正计算过，究竟吃多少根香蕉，才能起到补钾的作用。

一根？不对！

两根？不对！

五根？专家说，还是不对！

节目现场，范志红老师替小编算了算这笔账，小编当时就惊呆了！

二两去皮香蕉（g）含钾大约mg，要想吃到毫克，就要吃克的香蕉。香蕉皮的分量大约占香蕉总重的30%~40%，若按30%是香蕉皮来算，一共要买克香蕉。也就是说，每天要吃4斤香蕉才能够。

4斤香蕉有多少？小编去超市称了称，整整12根！也就是说，靠香蕉来补钾，每天要吃12根才够。先不说会不会撑坏胃，香蕉糖分高，蛋白质含量低，每天4斤香蕉，小编不仅会饮养不良，还会变成一个大胖子！

看来，指望香蕉来补钾，并不靠谱。那有没有一种水果，钾含量很高，但糖分又相对较低呢。

针对这种情况，范志红老师提出了一个概念——钾营养素密度。也就是用钾含量除以热量的值，哪种水果的值最大，对供应钾就最有效。

范老师说，如果按照这个指标来衡量，香蕉就不再是补钾的最佳选择了。克香蕉肉当中，含钾毫克，但它同时含有93千卡的热量，钾营养素密度是2.75。克橙子热量是48千卡，钾含量是，它的钾营养素密度是3.31。换句话说，如果我们把水果中摄入热量的份额限制在每天千卡，那么吃香蕉可以获得毫克的钾，吃橙子得到毫克，吃哈密瓜是毫克，而吃番木瓜是毫克，显然番木瓜略胜一筹。

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