这种水果富含维C和维E,胜过苹果和橙子,
上海白癜风QQ交流群 http://liangssw.com/bozhu/12376.html今年最火的水果无疑是百香果了，很多饮品店或者是甜品店，都会有百香果的身影，因为百香果酸酸甜甜都用来做饮品，非常的好，但其实大家只知道他吃起来非常的好吃，但也不知道它的营养也是非常丰富的，百香果里面的维生素特别高，大家都知道苹果的维生素c非常的高，橙子的维生素e也非常的棒，而百香果维生素c的含量是苹果的8倍，而维生素e的含量足足有橙子的15倍。并且这种水果还有人体必须需要的17种氨基酸，他可谓是水果中的维生素之王，但是许多妈妈都不知道。大家也只知道百香果可以用来做甜饮，但是却不知道用百香果做蛋糕，不仅可以制作百香果的伤，并且还能吃得更有营养，我在家里面我就给我的孩子做百香果蛋糕来吃，百香果是一种营养非常丰富的水果，那怎么可以放过它呢？尤其是小孩子需要补充的维生素，但是因为百香果的味道有点酸酸的，我的孩子总是不吃，所以我就把它做成香香甜甜软软的蛋糕，这样孩子就能吃下去了，在百香果蛋糕里面再加入少量的水果，或者是挤点奶油，吃起来就非常的好吃。把百香果与蛋糕卷结合起来，当然是美味，又不失营养，蓬松软嫩的，像是吃棉花糖一样咬一口酸酸甜甜的，我的孩子说吃起来有点像芝士蛋糕的味道，还可以再加一点山药泥和水果，不仅更加美味，在健康上面，也是更上一层楼。这款百香果蛋糕卷，只要一岁以上的宝宝都可以吃，首先我们准备百香果汁30克，大约40克低筋面粉，一个鸡蛋，五克的糖，五克食用油，这些食材的分量只代表我们的制作量，如果宝宝有喜欢吃甜的，或者是不想给宝宝吃甜的，那就可以酌情的控制食材的分量。首先我们的所有食材准备齐全之后。我们把百香果洗干净了，切开，取它的果肉汁30克，如果宝宝太小的话，我们也可以用筛子过滤一下，然后我们再加入大约20毫升的清水稀释一下，接下来我们把鸡蛋拿出来，分离一下蛋黄和蛋白，把蛋黄放进一个干净的碗中，然后我们把它取出来的百香果汁，和油都倒入蛋黄中，进行均匀的搅拌，再倒入少量的低筋面粉，这个也用小筛子筛入，均匀的搅拌。你知道当乎变得非常细腻，低筋面粉完全融化，没有颗粒。接下来我们再把取出来的蛋清装在另一个无油无水的碗里，然后滴入一两滴的柠檬汁，可以除去蛋清的腥味，并且能够控制酸碱是平衡的，如果家里面没有柠檬汁，我们也可以滴入一两滴白醋。接下来我们打发蛋清哦，加入1/3的白砂糖，进行打发，然后第二次加入白砂糖，他发的哦，是先发泡，第三次加入白砂糖，打发到半凝固状态，打发的差不多的时候，我们把打好的蛋白霜，迅速的倒过来，如果没有液体滴下，那么就证明打发成功了。接下来我们把蛋白霜和蛋黄糊，搅拌在一起，然后准备一个平底锅，平底锅里面刷一层薄薄的食用油，底部的四周也要刷到食用油，然后倒入蛋糊，将表面抹平，可以摇晃锅底，然后用小火煎十分钟，盖上锅盖，看到蛋糕表面有很多的小泡泡起来的时候，我们将蛋糕翻个面，然后再盖上锅盖，关掉火，焖3到5分钟。最后我们把它拿出来，放在案板上，涂上准备好的山药泥和水果粒，趁热将它卷起来，再用锡纸或者是保鲜膜，将它紧紧的包起来，放在冰箱里冷却定型，半个小时，半个小时之后拿出来切成一小块一小块的就可以吃了。
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