雾霾这么大，吃些橙子鸡蛋羹吧清嗓又有营

最近冬季已经步入干燥的雾霾期。生活在城市中的你早餐必备有：清嗓润肺水果，补充蛋白质的饮品，以及补充各种维生素以及微量元素矿物质的餐点。

今天，小编就教大家做一个橙子鸡蛋羹。

首先，在橙子的1/4处切开，并挖去果肉。

然后，打个鸡蛋，搅拌并加入挖出的橙子的果肉和果汁。

接下来，将其搅拌均匀，倒入橙子里，剩余的可放在碗里。

这下就可以放进锅里开始蒸啦。

蒸的时候橙子不要盖住哦，这样鸡蛋会比较容易熟。

差不多蒸10分钟，嫩嫩滑滑的橙子鸡蛋羹就做好了。

小编做的时候什么调料都没有放，吃起来橙子的香味和酸甜味道很浓郁。

小伙伴们可以根据自己的口味适当加调料哦。

喏，这就出锅啦。闻着很香，吃起来很清爽。

在这冬季干燥的雾霾天，早餐一定要加水果和鸡蛋哦。

橙子：橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。 　　它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

鸡蛋：1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。3.作用：健脑益智.保护肝脏.防治动脉硬化.预防癌症.延缓衰老.美容护肤。

和营养师一起吃

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