营养师教你怎样根据体质吃水果

不甜的水果=含糖量低

不少人会根据自己的主观直觉来判断水果含糖量高不高，认为吃起来甜的水果含糖量就高，不甜的含糖量就低，其实这是错误的。水果中可溶性的糖有3种，即蔗糖、葡萄糖和果糖。

其中，果糖甜度最高(甜度是葡萄糖的2倍、蔗糖的1.8倍)。水果中的“糖”其实是指所含碳水化合物的总量，判断是否高糖，应从其所含碳水化合物的量来看。

火龙果和猕猴桃，口感偏酸，却是真正的“高糖”食物。

含糖量较高的水果还包括：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。

根据体质吃水果

人的体质分为寒、热、中性3种，水果也有寒、热、温、凉之分。

因此，最好按照体质选择。

有些人平时脾胃虚寒、阳气不足，常常四肢冰凉、畏寒喜暖，食物稍微凉一点，就会胃部不适、腹胀甚至腹泻。

NO:

这类人最好少吃或不吃寒凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃等。

有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰。

NO:

那就最好少吃龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、石榴、椰子等温热性水果。

对于体质平和的人来说，水果的选择面比较广。

NO:

但也不宜长期大量偏食某一种或某几种水果，最好是寒凉性和温热性水果交替食用。

（上海中医药大学附医院

营养师陆蕊）

（图片来源于网络）

来源：健康上海