让馒头萌起来胡萝卜数字馒头

用最简单的食材做最美味的食物

做一些可爱的数字馒头，小朋友看到都会喜欢的哦~

关于馒头怎么才能做得光滑，第一次发酵之后的反复揉面很关键。不断地揣入面粉，不断地揉~

面粉

适量

胡萝卜汁

适量

发酵粉

3克

白砂糖

一小撮

=步骤=

胡萝卜切小块，用原汁机摇汁

食材：面粉胡萝卜汁白砂糖发酵粉

碗里放入适量的面粉，白砂糖，酵母粉搅拌均匀

倒入胡萝卜汁，切记要一点一点的加，面团不能揉的太湿，不然不成型，粘手，也不能揉的

揉成光滑的面团，最好的状态就是三光：手光，面光，盆光，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵到两倍大

发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的

然后把面团擀薄用数字模具压出形状

蒸锅烧开水之后关火，把整形好放入蒸锅里进行第二次发酵，还是发酵至两倍大

最后大火蒸8分钟左右，关火焖5分钟！

还做了绣花馒头，步骤忘记拍了，下次再发绣花馒头的制作步骤吧！还有不懂得问题请在留言处留言给我吧

橙子的温馨提示

?胡萝卜汁不要一次性放入，防止面团太稀，不

用面粉潮湿度不一样，待到揉出来的面团稍有点干的话再慢慢加胡萝卜汁

●End●

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