有一种通行唐人街的语言叫开平话，开平
在各国的唐人街，有个很有意思的现象，就是雇佣员工要求必须会说开平话或台山话优先，因为老一辈在各国唐人街定居并将传统语言流传下来的，是四邑人。而霸占唐人街各大酒楼厨房、洗衣店、旅馆的，更是开平人和台山人。他们雇佣员工时，必须以会开平话或台山话，这样便于与他们沟通，而且传统的厨艺更能传给自己人。
洛杉矶唐人街
在三藩市和洛杉矶的唐人街，更是走到哪都听得到开平话，这让人有种“千里之外，又见乡情”的感觉。
身为开平人的周润发，在电影《我爱扭纹柴》和《澳门风云2》中流利地说着开平话。
开平话(HoipingCantonese)是一种粤语方言，使用区域主要在中国广东省开平市，属四邑方言的一支，跟四邑方言的代表台山话(ToishanCantonese)很相似。 开平方言和以广州话为代表的粤方言有许多共同点。身为开平人的周润发，在电影《我爱扭纹柴》中，更是流利地说着开平话。
总之，开平话是一种独特的语言，有它自身的魅力，我们现在就来普及一下这种独特的语言吧！
开平话教学1.代表那时、那个，所谓网上开平话通常译为宁时，宁个，但其实是错的。正确写法是：恁时、恁个。
2.代表现在、这个，所谓网上开平话通常译为丐时，丐个，也是错的，正确写法是：该时、该个。
3.代表怎样，大家都说对了，就是：几何，这是正确写法，并没有错。
4.代表擦嘴，正确写法是：缴口。
5.代表知道，所谓网上开平话通常译为A除、A徐，这是严重错误，正确写法是：地随。
6.代表梯子，正确写法是：凭企。
7.代表奶奶，正确写法是：阿人。
8.代表全部。正确写法是：做下。
9.代表傻、傻傻的，所谓网上开平话通常译为偶，偶偶的，正确写法是：戆、戆戆的。（注：发戆居的“戆”音，其实是受了广州话的影响。）
10.称谓中年妇女，正确写法是：大姆。
11.称谓舅父的老婆，正确写法是：阿妗。
12.代表捉迷藏，正确写法是：捺鸡。
13.代表害怕，正确写法是：栗。（注：“栗”是木字底，不是粟米的“粟”）
14.代表我，所谓网上开平话通常译为呆，其实是错的，正确写法是：我。（注：虽然发音不同，但其实还是这个字。）
15.代表你们、你们家，正确写法是：偌、偌企。
16.表示开心，所谓网上开平话通常译为心气，正确写法是：心喜。
17.代表哪个、去哪，所谓网上开平话通常译为乃个、去乃，这是错的，正确写法是：哪个、去哪。（注：此字虽写法是哪，但开平话读作“乃”。虽然发音不同，但其实还是这个字。）
18.代表想，正确写法是：惗（腍）。
19.代表打、打一拳，正确写法是：踏、踏一拳。
20.代表累，正确写法是：够。
21.代表上面，所谓网上开平话通常译为上稿，正确写法是：上高。
22.代表天亮、天光，正确写法是：日皓。
23.代表玩，所谓网上开平话通常译为捞，正确写法是：遛。
24.代表老人家，所谓网上开平话通常译为老坑，正确写法是：老糠。
25.代表娶老婆，所谓网上开平话通常译为土老婆，正确写法是：讨老婆。（注：读作“土”。）
26.形容小气，正确写法是：针屎。
27.代表调皮，正确写法是：契赏。
28.代表谈心、说话，正确写法是：倾谒。（注：“倾计”广州话。）
29.形容口渴，正确写法是：涸、口涸。
30.代表穿衣服，正确写法是：笠衫。
31.代表不穿衣服，正确写法是：脱赤肋。
32.形容最后、末尾，所谓网上开平话通常译为赖、赖尾，正确写法是：孻、孻尾。
33.代表疼爱，所谓网上开平话通常译为锡，正确写法是：惜。
34.代表没意思，正确写法是：冇索。
35.代表聪明，正确写法是：呖。（注：叻是广州话。）
36.代表张开、张大嘴巴，正确写法是：擘、擘大口。
37.代表阻碍、肥，正确写法是：厊厏。
38.代表没有，所谓网上开平话通常译为盲，其实古代是说唔曾，后二字合一，逐渐演变为“盲”，文字上定唔曾，因为用唔曾可能不太准确，所以正确写法是：么。
39.广州话的飞滋，正确写法是：热涝。
40.代表也，也是，正确写法是：亦、亦系。
有一种通行唐人街的语言叫开平话
有一种我叫“呆”，
有一种他们叫“剧”，有一种粗口叫“喊家产”，有一种听话叫“生性”,有一种上学叫“翻管”有一种回家叫“去归”或“翻企”，有一种出国叫“去艺”，有一种香菜叫“园西”，有一种发温叫“狗呃”，有一种不知道叫“唔A”，有一种擦嘴叫“缴口”，有一种傻傻的叫“偶偶噶”，有一种你家叫“聂企”，有一种开心叫“心气”，有一种哪个叫“乃个”，有一种去哪叫“去乃”，有一种小朋友叫“三炆仔”，有一种男人叫“拉仔”，有一种女人叫“拉女”，有一种好累叫“好够”，有一种上面叫“上稿”，有一种老人家叫“老坑”，有一种调皮叫“契赏”，有一种小气叫“针屎”，有一种没意思叫“冇索”，有一种没有叫“盲有”，有一种现在叫“丐时”，有一种自信叫“饱屎”，有一种怎样叫“几何”，有一种知道叫“A徐”，有一种神经叫“发蜢”，有一种傻瓜叫“偶佬”，有一种别人叫“人聂”，有一种高傲叫“起市”，有一种女人叫“老婆乸”，有一种恶心叫“残忍”，有一种去死叫“去善”，有一种玩耍叫“去捞”，有一种滚开叫“极爽”，有一种疼爱叫“恨”，有一种地方叫“宁”，有一种奶奶叫“啊仁”，有一种哪里叫“乃啊”，有一种笨蛋叫“牧坠”,有一种盐叫“尚味”,有一种不断叫“密乱”,有一种小心叫“好常”，有一种精致叫“骨子”，有一种天亮叫“后咯”，有一种以前叫“宁时”，有一种屁股叫“老友”，有一种拖鞋叫“嵌脚公”，有一种快点叫“塞伤”，有一种楼顶叫“沙恒”，有一种随便叫“是但”，有一种粗口叫“烂口”，有一种阳光叫“月厚”，有一种可怜叫“阴功”，有一种晴天叫“好天”，有一种刚才叫“头先”，有一种去年叫“旧年”，有一种晚上叫“晚黑”，有一种磁铁叫“吸石”，有一种月亮叫“陀蔬”，有一种娘家叫做“日子厚”,有一种好痒叫“好台”，有一种桌子叫“会头”，有一种没穿鞋叫“啊差剧”，有一种打火机叫“火柴鸡”，有一种明天叫“天早”，有一种青蛙叫“甲鸡”，有一种好运叫“好彩”，有一种内裤叫“底叉”，有一种开水叫“滚水”，有一种开心叫“乐着”，有一种恶心叫“忍肉”，有一种野菜叫“马屎恨”，有一种猴子叫“马骝”，有一种蝙蝠叫“飞鼠”，有一种蚯蚓叫“黄犬”，有一种蜻蜓叫“黄你”，有一种蜘蛛叫“咔涝”，有一种蟑螂叫“咔嚓”，有一种蜈蚣叫“百速”，有一种壁虎叫“四脚蛇”，有一种勺子叫“壳仔”,有一种抽屉叫“柜桶”，有一种讨厌叫“撩人烦”，有一种瞎子叫“盲眼佬”，有一种捉迷藏叫“捺鸡”，有一种钱币叫“银纸”，有一种探亲叫“去村”，有一种贷款叫“大耳隆”有一种家乡小吃叫“咸鸡笼”,有一种颜色叫“鸡屎色”，有一种掏耳勺叫“耳屎挖”,有一种搞搞震叫“滚滚极”，有一种三轮汽车叫“三脚鸡”，有一种手扶车叫“狗公车”，有一种小型货车叫“0.6”.......
来源：碉城故事
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