橙子麻麻私房菜红烧鱼块家常做法

鱼对于我来说是百吃不厌

橙子也超爱吃

下面告诉大家一种特别好吃

又超简单的做法

准备食材：花莲鱼一条，花椒粒，八角，盐，

葱姜蒜，生抽，醋、料洒，香菜

备注：别的鱼也可以哦

因为花莲的鱼头比较大

我要用它做剁椒鱼头

所以选用了花莲

腌制鱼

把鱼清洗干净后切块

放入盆中

葱姜蒜、花椒粒

生抽、醋、盐、料酒

拌入一起进行腌制半小时

2.进行红烧

锅中倒油，油多点

油温7成热时

放入葱姜蒜爆香

然后把鱼块放入慢慢煎

（切记，在煎制过程中，尽量不要翻的太勤，不然全碎）

可以把锅端起来进行晃动然后轻轻进行翻面

煎好后，把盆中剩下的料全部倒入锅中

然后再放入点盐，八角

加水，没过鱼

然后盖盖儿，进行炖制

大火烧开，转中小火

大约30分钟

3.出锅

在烧制过程中香气四溢

待锅中汤汁收的差不多的时候就可出锅啦

（由于橙子也要吃，所以就没放辣椒）

如果再放点干辣椒，味道更赞哦~~

每天更新一点，

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