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成品图

全部煎好后倒入之前淹排骨的橙汁,以差不多淹没排骨的量为准,烧开后关小火关盖煮20分钟左右

汁不要完全烧干哦,留一点稠稠的汁淋在排骨上,美味极了酸酸甜甜非常下饭,保证两根排骨就能搞定一大碗白饭

材料:排骨一斤(两条)让卖肉的斩成7cm左右长一块姜片,生抽、盐、鸡精和果粒橙

锅中下油烧热放入排骨煎至两面金黄

汁快干时加入鸡精,尝下咸味够不够,不够的话加些盐,转大火收汁大功告成,起锅

用橙汁来烧排骨,酸酸甜甜,想来味道就应该不错的原本应该用新鲜的橙汁榨汁后用来烧排骨,可惜家里木有榨汁机,所以决定用橙汁饮料代替,比榨汁方便许多,而且鲜榨橙汁还得加糖什么的调味,用橙汁饮料就可以省去这些步骤了我用的是百事出的果粒橙,觉公母橙子得百事的比美汁源的好,美汁源的果粒橙近几年泛滥,越来越没有橙味,所谓的果粒有些都是快烂的橘子粒,而且甜味太重百事的味道好些,而且果粒颗颗饱满做法简单,原料也很简单的中途注意翻炒下,以防止粘锅烧焦

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排骨在清水下洗净血水和赃物放入盆中加入少许生抽、少许盐、姜片、果粒橙腌制半小时