美食鲜橙谁还剥皮榨汁吃,现在流行这么
橙子酸酸甜甜,富含维生素c,但是除了直接吃和榨果汁,你还知道这些吃法吗?
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鲜橙鸡食材
鸡肉、鲜橙汁、芝麻油、辣椒、八角
果皮、葱、蒜、盐、糖
酱油、油、玉米粉
步骤
1、鸡肉切块,橙子切成片,葱切段,蒜切末;碗里加入鸡肉、芝麻油、蒜、盐,腌制20分钟;另一个碗里放入玉米粉,取鸡肉沾裹玉米粉
2、热油放入裹着粉的鸡块,炸到金黄即可
3、热锅入油,加入辣椒、八角、果皮爆炒
4、加入炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油,煸炒5分钟,大火收汁
5、出锅摆盘,用橙子丝及几片橙子皮装饰即可。
鲜橙蒸蛋食材
橙子1个、鸡蛋2个、盐一点点
步骤
1、将橙子洗净,从中间一切为二。
2、挖出橙肉,橙皮待会儿当容器用。
3、用勺子将挖出的橙子捣碎。
4、鸡蛋加入一点点盐打散。
5、将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合。
6、盛入橙皮中,8分满。锅开后放入橙皮。中火8-10分钟取出,不要大火啊,不然蛋就不嫩了。
橙香里脊食材
猪里脊肉克、橙1个、醋28克、白糖21克
料酒11克、食盐2克、淀粉32克
老抽3毫升、香油少许、植物油适量
步骤
1、猪里脊肉用清水洗干净,剔去筋膜
2、先把肉切成大片,厚度大概是半厘米左右
3、把切好的肉片改刀成丝,切好后应该是略比筷子粗些4、用料酒4克、盐2克、老抽3毫升、淀粉3克把肉腌制20分钟左右5、腌好的肉滚上淀粉6、锅内烧油,至6、7成热的时候,把里脊丝逐一的放进去炸至金黄捞出7、橙子榨汁备用8、把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、淀粉2克倒进一个碗里,兑成浇汁9、炒锅烧热倒入兑好的碗汁,大火烧开,淋少许的香油,再把里脊丝倒进去翻炒均匀即可
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