冬季橙子热着吃做热饮入菜肴

寒冷的冬天里，用橙子做热饮、入菜肴，不但给饮食增添色彩，还有利于健康，下面就让我们一起来感受这番“橙心橙意”吧！

饮品——橙皮红糖饮

冬天要适当多吃水果，橙子就是好选择，而其独特的香味也能令人顿时感到心旷神怡。除了橙肉，橙皮的健康功效也不可小觑，除了能促进肠胃蠕动，橙皮中富含的橙皮甙还有软化血管的作用。

橙皮味道比较浓烈，和红糖一起做热饮很合适。先将30克新鲜橙皮用温水洗净备用，在锅内加一升水煮沸，再加入红糖煮沸3~5分钟，最后放入橙皮再次煮沸即可。

入菜——橙汁炖排骨

每天吃个新鲜的橙子补充维生素，除此之外，橙子还能入菜。

排骨洗净后用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀；再将橙子洗净，用刀刮出少许外皮切丝泡水，将橙肉榨汁；锅热后将排骨用中火煎至两面金黄，倒入鲜橙汁后加盐、糖焖半分钟，最后收汁装盘，再摆上切好的橙皮丝即可。

甜品——橙子蒸鸡蛋

橙子不单是一种可以吃的水果，由于其香味独特，用橙肉拌沙拉，吃煎鱼煎肉淋点鲜榨的橙汁，样样都行。除此之外，用橙子还可以做甜品——橙子蒸鸡蛋。

将橙子开个口，把里面的肉用勺子挖干净，将鸡蛋、橙汁及少量糖搅匀，就变成了糊状的了。接着将其放入橙子壳中，盖上切下来的橙皮，上锅蒸10分钟左右就好了。

冬季，橙子不但可以作为水果吃，还可以入菜，赶快回家试试吧，好看又好吃。

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