每天一杯鲜榨果汁美滋滋不要再给孩子喝了

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你家宝宝喜欢吃水果吗?魏爸的女儿是真不喜欢吃,这不为了让她吃水果她奶奶最近重金买了台榨汁机,说可以让孩子像吃水果一样把营养喝进去!

魏爸真的语塞,这....水果的营养榨成汁是喝不进去的,还会有一系列危害!突然发现身边的人都不懂,魏爸在这里好好说道说道~

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喝果汁不如吃水果

水果最中有价值的是膳食纤维和维生素,喝现榨的果汁,所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多,但最大的不足就在于,水果在现榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。

膳食纤维并不能被人体所消化,但它能够很好地起到清理肠道、促进肠蠕动的作用,很多人说吃水果蔬菜可以改善便秘,就是因为它里面所含有的膳食纤维。

但是如果水果被打成了果汁,膳食纤维是并不能溶于水的,也就是说水果中最重要的营养物质几乎都会随着“果渣”被过滤出去。换句话说,水果里的膳食纤维,在打成果汁后,就所剩无几了。

比如说把一个橙子打成汁,那橙子本身的膳食纤维就剩下原先的10%了,可能还不及10%。除非你把榨出的渣渣一起吃掉。

再来说维生素,维生素在榨汁的过程中,细胞结构会被破坏,维生素C暴露在光线和氧气中,会迅速氧化,失去营养价值。

我们还用橙子来举例,橙子榨成橙汁,维生素C的损失率就高达32%。把好端端的水果榨成汁,看似孩子喝进去好多,其实喝进去的,就是水和糖,没有什么营养,除非把残渣一起吃掉。

2

喝果汁的危害

容易摄入过量糖分,增加孩子体重或营养过剩

喝果汁容易摄入过量糖分,而吃水果不会。因为我们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度,饱腹感却远远小于吃水果,不知不觉中进食的量也会加大。

而且,果汁的含糖量通常都很高。像苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,葡萄汁的含糖量高达15%~20%,喝一杯纯果汁,就能喝进去20~40克的糖。而对1-2岁的孩子来说,每天的糖摄入量最多不应超过30克;4-6岁的孩子,最多则不应超过40克。

并且液体果汁中的糖比固体水果中的糖更容易被人体吸收,所以非常容易增加儿童的饱腹感,进而导致营养过剩或者体重过高。要知道,胖可不代表孩子长得好,可不是健康。

容易引起儿童龋齿

果汁中大量的糖分残留在口腔中的会产生有机酸,而这些有机酸会腐蚀牙齿,造成孩子龋齿。

容易导致儿童面部肌肉力量变弱

孩子乳牙长全后应吃些富含纤维、有一定硬度的水果,以增加孩子的咀嚼力。

通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌运动,加速血液循环,促进牙床、颌骨与面骨的发育,长期喝果汁容易使儿童牙齿缺乏锻炼,面部皮肤肌肉力量变弱,眼球的调节机能减弱。

另外,长期咀嚼无力,下颚会变得不发达,牙齿排列不整齐,上下牙齿咬合错位。

3

原汁机破壁机也一样没用

有人会说,榨汁机不行我用原汁机或破壁机可以吗?答案是不可以的。

首先「原汁机」它所宣传的是指没有用高速旋转的刀刃直接打碎细胞,氧气接触较低,减缓了维生素C和多酚的氧化速度。

但这并不代表维生素完全没有被损失,也不能弥补它完全损失膳食纤维和部分损失矿物质的缺点。再来说「破壁机」,它并不适用于果蔬。因为果蔬的细胞壁并不那么坚固,对牙齿和胃肠功能正常的人来说,只需嚼碎就能够消化吸收。

只有花粉、孢子粉之类的一些特殊保健食材,因为细胞壁特别厚,其中营养成分难以释放,才需要进行特殊的破壁处理。

4

为了健康水果还是自己嚼着吃

果汁含较少纤维,却含有较多糖分和热量,需要几个水果才能制作成一杯果汁。

比如:一个苹果最多榨1/3或1/2杯果汁。也就是说,喝一杯果汁,等于摄入了二至三个苹果的糖分,喝上几杯果汁的饱腹感也不及吃水果。喝过多的果汁会导致热量过剩,容易引发肥胖问题。

总的来说,如果能吃水果就尽量吃水果,吃天然水果比喝果汁好处要多。把水果制作成果汁,即便是%的纯果汁,也不能起到和完整水果一样的作用。若果汁中添加了过多的糖或其他成分,对健康更没有益处。

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