橙香牛奶鸡蛋羹

一、原料：

牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋

二、做法：

1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。

3、把蛋液混合物倒入碗内，放一边静置半小时左右。

4、锅内放清水，把盛蛋液的碗放入锅中，水开后转中小火10分钟后，再等2-5分钟即可开锅。

三、其它：

如果比较橙子和橙汁，最好当然选前者。

一个橙子约含有68毫克维C、26微克(维生素B族的一种)、17克果糖和3.6克纤维素。只需一个橙子，维C已足够一个人每日所需。维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水。

吃橙子和喝橙汁最大的分别在于纤维素，以两个橙子榨成一杯橙汁计算，纤维最后所剩无几，只有1至2克。榨汁后把橙渣扔掉，实在不应当。

本食谱，主要是为了改变蒸鸡蛋的味道，让宝宝对蒸鸡蛋有新的感觉。因为维C的确放不久，一般认为，维生素C在空气之中放半小时就会全部失效。

赞赏

人赞赏