11月，是吃香橙蛋糕的季节丨奶叔食堂
橙色，看上去就很好吃。
橙子，如果有人帮忙剥，就是世界上最好吃的水果。
11月，是吃橙子的季节。
奶叔今天教大家在橙子的基础上做做法，变出香甜的香橙蛋糕来。
食材和基本套路
材料：3个大橙子、低筋面粉克、黄油克、半勺泡打粉、2个鸡蛋和一大勺香橙果酱。（这个可以去超市买，也可以自己做，奶叔在文末讲）
这个用量可以做6个香橙蛋糕，大家如果不需要做这么多，可以按比例删减。
香橙蛋糕其实是我们之前做过黄油蛋糕和橙子的结合体；我们依然可以按照老套路分“香橙部分”和“蛋糕部分”来做。
香橙部分只有两个步骤
橙子横剖开，取出里面的果肉，既要取得干净，又不能弄坏形状。
△为了让橙皮站得更稳，可以用锡纸圈一个“支架”
大家可以先用小刀在果肉和果皮之间轻轻划一圈，然后再用勺子把果肉挖出来，记得一定要挖干净，否则残留的水分会影响蛋糕糊的干湿状况。
挖出来的果肉，过滤出果汁，待用。
然后，香橙部分就结束了。
在开始蛋糕部分前，我们先给烤箱上下火预热到°。
蛋糕部分也只有两步
第一步：低筋面粉和泡打粉混一起过筛，当然你也可以加一丢丢盐提味。
第二步：打发软化好的黄油并混合其他食材。
这里依旧要敲一下黑板：
1、所谓软化好，就是手指轻轻按黄油会凹陷下去，但是千万不要拿到微波炉里加热成液体状，一般早点从冰箱里拿出来就不会有问题。
2、打发的过程会比较费劲，但是，如果你没有口小且深的容器，类似这样↓
还是选择手动打发吧……否则黄油被打成小豆腐渣沾到容器表面也是很难处理，像这样↓
打发到黄油顺滑，像捏顺了的泥巴时，分三次加入蛋液，每次一点点，搅得和黄油充分融合了，再加下一次。
鸡蛋加完了之后是糖，糖加完了之后是香橙果酱和两勺橙汁（就用最开始过滤出来的，用吃饭的勺子加两大勺就好），这些加完了之后才是面粉，当然，面粉也是只能一丢丢一丢丢的往里加——毕竟是没多少水分，面粉一次加多了不容易拌匀。
△最后弄成这样就行了
等整个面粉加完了，拌匀了，顺滑且无面粉颗粒时，蛋糕部分也完成了。
一个字：烤！
最后，把蛋糕糊分到六个香橙里，可以用小勺子辅助一下，这样分得会比较均匀也不容易弄脏烤盘↓
然后，放烤箱里烤半个小时就好啦！
当然，还是那句话，各家烤箱不一样，烤20分钟后大家要密切北京白癜风最佳最好的治疗方法北京治白癜风比较好的医院是哪家
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