悦读为什么番茄是蔬菜而不是水果关于

01番茄到底是水果还是蔬菜？

如果你要说番茄是蔬菜，小心二宝用圣女果来怼你。

至于它究竟是属于水果还是番茄，争论起来的激烈程度是绝对不亚于豆腐脑的甜咸之争。

蔬菜和水果的主要区别蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。1、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。2、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。

不过，美国最高法庭早在多年前因为进口关税的原因，就裁定番茄是蔬菜了。

但对于放纵不羁的我们来说，一个裁定根本没办法捆绑住我们的思想，毕竟蔬菜和水果本身就不是一个科学的分类，是蔬菜还是水果由个人喜好决定。

02番茄生吃等于白吃？

当然不是！

难道吃圣女果的时候，二宝还要考虑配个鸡蛋炒起来吗？

虽然番茄中含的茄红素是脂溶性的，必须炒一下才能更好地被人体吸收。

但你们把维生素C还放在眼里吗？（掀桌）维生素C可是遇高温就流失的主啊，你怎么舍得让它白白流失。

虽然二宝知道，懒癌晚期才不会在意白吃还是不白吃，但还是想说，生吃熟吃，都可以，做人呢，开心最重要。

03番茄不能空腹吃？

当然可以。

虽然番茄也叫洋柿子，但它真的不是柿子啊……

柿子因为含有较多柿胶和鞣酸等物质，空腹大量食用确实有可能会在胃内形成「柿结石」，但番茄中这些物质含量很少。

而且，柿子也不是吃了就会有结石，划重点：大量！

所以，番茄就更不可能引发结石了。

实在担心的朋友，你可以小小地咬半口，之后的每一口都不是空腹了。

04番茄和XX相克？

曾经有个台湾女孩同食虾与维生素C然后暴毙被「砖家」诊断为砒霜中毒。

二宝发现，尽管不断被辟谣，但故事的活跃度总是流传在网络这个大江湖里的各个角落。

番茄因富含维生素C也被扯进了这场战争中，各种螃蟹、皮皮虾等多种甲壳类食物均难逃此劫……

二宝再啰嗦一遍，所谓食物相克大多是由于食物不干净和烹调的方式有误造成的，虾和维生素C只是恰好背了黑锅而已。

如果还有人跟你说番茄和螃蟹相克的话，可以严肃地告诉他：我有番茄，你把螃蟹拿来我吃给你看。

05樱桃番茄转基因的？

咱不能「以貌取果」，虽然它长得像，但它确实不是。

其实我们现在吃的圣女果才是最原始的番茄品种，只不过最原始的番茄口感酸涩，农学家们通过不断的选择育种，才得到了现在我们吃到的口感极佳的圣女果。

二宝可以负责地说，迄今为止，圣女果没有跟转基因发生过任何关系！

06番茄到底好在哪里？

①富含微量元素

番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾等多种微量元素，碳水化合物含量低。

所以，它具有美容养颜、减肥等功效，ladiesand乡亲们，是时候放下手中的醋了。

②是重要的抗氧化剂

番茄中含有的茄红素是重要的抗氧化剂，有益于癌症、心脑血管等疾病，同时还有抗衰老的作用。

③懒癌患者的福音

作为水果来讲：它清洗简单，不用剥皮等特完胜柚子、橙子等一系列复杂的水果；

作为蔬菜来讲：它制作简单，最普通的番茄炒蛋也足够你下两碗米饭。

说了这么多，二宝，那西红柿是水果还是蔬菜啊？？？？？

来源：网络整理

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