I熊猫和她的朋友们I终于等来了第一期，我
熊猫和她的朋友们一起来分享独门料理秘笈IvanIvan扬州人，19岁出国，有5年的澳洲游学经历，所以擅长西式料理，爱好摄影和汽车。听起来就是纨绔子弟的样子，噗～与其说Ivan是我的朋友，不如说是我老公的朋友，他俩打小是同学。有一次闲聊得知他喜欢做菜，当时我只觉得他可能是为了包装自己才这么一说吧，谁知动真格的邀请我们去他家试菜了！我还就真去了，抱着准备嘲笑的心态，哈哈哈！熊猫你是出国后才学会做菜的吗？lvan是的，我在国外学会了很多生存技能，学会做饭是每个留学生必要的技能，虽然在澳洲有很多好吃的中餐馆并不亚于国内，但我更喜欢吃自己做的（笑）熊猫我一直很好奇你留学的专业，当初你去澳洲有想过留下来吗？毕竟有很多人还是想着移民的lvan其实我从小学习绘画，想学建筑设计，但因为家里做生意只好选择和商业有关的会计专业。虽说有很多人向往国外的生活，但我有寻根情节，回国这个决定也是在计划内的。出国留学只是为了学习和丰富自己的人生经验，在那里还认识了我人生的另一半，她是苏州人，毕业后我们就打算回国开一家巧克力店。熊猫那为什么后来选择开摄影工作室呢？跟你的专业毫不相干lvan当时看中的那个巧克力品牌比GODVIA还高端些，发了邮件给总部，谁知人家并不考虑发展中国地区（哭??）只好放弃了！据说今年在北京开了全球最大的旗舰店（呵呵，打脸），开摄影工作室也是机缘巧合。现在的合作伙伴David，先前我经常去他的工作室一起讨论关于摄影方面的话题，谁知我们志趣相投一拍即合决定合作开一家我们理想中的摄影工作室，也就是现在的意孚。熊猫据外界传你花了很多钱打造了意孚工作室，我觉得没有必要，毕竟还是有很多“赤脚”摄影师扛着相机就去赚钱了lvan我比较注重客户的体验感，希望每一个来意孚的客人都有一种被重视的感觉，比如拍摄的时候我们会用到实时监屏，随时帮客户调整拍摄状态，而这样的拍摄方式只有明星才能享受，包括我们选用的相册都是香港特想品牌，对相片保持了最高的还原度和年的保存时间，这也是意孚的服务理念，给大家最高的品质。熊猫我们还是继续聊做菜，不然会被喷广告痕迹太重??，今天你要教大家做中餐还是西餐？lvan本来想做中餐，但想到你要拍照，为了颜值还是西餐吧，当然我都很拿手??，如果你觉得我的厨艺还ok，下次我再露一手中餐。今天教大家做的两道菜很简单，厨房小白也无压力，食材和调料都很容易买到，麦德龙就有。芝士菠菜奶油焗青口1需要准备的食材青口贝6个菠菜少量大蒜，洋葱少量淡奶油少许白葡萄酒少许海盐，白胡椒粉少量面包糠少量2做法1??将青口贝放入平底锅，加入白葡萄酒，沸腾后约一分钟取出青口，将锅中剩余酱汁倒入小碟备用。2??大蒜，洋葱切碎。菠菜取叶子部分用开水烫熟，捞出放入冰水中，凉后切碎备用，水分用厨房纸吸干。3??平底锅中加入少量淡奶油，放入大蒜洋葱碎翻炒出香味，收汁到一半的程度加入青口贝的酱汁，海盐，白胡椒粉，面包糠翻炒搅拌。4??再倒入少量淡奶油，加入菠菜碎翻炒，收汁一半后取出。将菠菜奶油汁均匀覆盖在青口贝上，放上少许马苏里拉芝士条并撒上少许帕玛森奶酪粉。放入预热好的烤箱，度的温度烘烤5分钟取出即可。3成品图香橙汁烤嫩鸭胸肉1需要准备的食材法式鸭胸一块橙子3~5个白葡萄酒少许海盐，白胡椒粉少量蜂蜜少许淡奶油少许生抽少许白糖少量2做法1??将鸭胸清洗干净，用厨房纸吸干水分后用白葡萄酒，海盐，白胡椒粉腌10~15分钟。2??煎锅加热，倒入少量淡奶油，放入鸭胸肉，皮朝下中火煎5分钟至鸭皮成漂亮的金黄色。翻面再煎半分钟左右装盘备用。将橙子去皮，果肉打成汁，橙皮均匀铺在烤盘中。将鸭胸皮朝上放在橙皮上，表面均匀涂上少量蜂蜜，进预热后烤箱以左右的温度烤约8分钟。3??将果汁倒入平底锅，放入少许生抽，蜂蜜，白糖收汁。4??将烤好的鸭胸切片，此时的鸭肉应色泽诱人，切开后肉汁丰富，成淡粉色。浇上熬好的香橙汁即可。3成品图试菜点评：讲真lvan的厨艺让我有点意外，两道菜不论从味道选材和出品都可以给4颗星（满分5颗星??????????），这应该是我吃过最棒的青口贝做法了，青口贝是一种很难入味的食材，洋葱菠菜奶油调汁，烤箱烘烤，味道会慢慢渗透，加上帕马森奶酪，这浓郁的口味谁都不会拒绝！鸭胸肉因为烤箱问题略微老了些，但味道很不错，橙香味盖住了鸭腥味。两道菜都很简单易上手，可能是我天赋比较高，一看就学会了??，下次过节就可以在家烛光晚餐咯～熊猫和lvan??期待下一期的料理秘笈分享??扫一扫
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