裸妆橙nbsp价格高于化妆橙
又到了赣南脐橙上市的季节。
今年,橙子上市分为两派阵营:一派表皮红艳、油亮,大小整齐;另一派表皮黯淡无光,颜色、大小不甚均匀。
今年“丑橙子”多了
刚刚上市的赣南早橙,现在是市场里的热销品种。颜色特别丰富,有绿橙、黄橙和皮上带红还泛着亮光的。其中,表皮粗糙、黯淡无光的“丑橙子”明显比往年多。不仅抢手,价格还比“化妆”橙高。业内人士称,消费者对天然水果追捧有加,让不打蜡、不染色水果成为了“爆款”。
裸装价为啥高于化妆价橙子打蜡后放一个月依然很好看,但也增加原料和人力成本,按理说价格应该比不打蜡的高。但是,“裸妆”橙子放十来天就皱巴巴、卖不出去了,算上这个损失成本反而更高。再则,人们越来越推崇绿色、健康、原生态概念,也导致了裸妆橙子更受青睐。
使用水果蜡不影响品质从南非、澳洲进口的橙子也是经过打蜡的,以保证新鲜。正规的水果蜡是动植物天然蜡的提取物,除了起到美观和一定的保鲜作用外,对橙子品质没有影响。但是,打蜡的橙子一般在成熟前采摘,再像香蕉、芒果一样人工催熟(长途运输中不易腐烂)。在口感上,比自然成熟的要差一些。
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