此橙,也许是再继前缘的唯一理由
第一次,去那座城——宜宾,是十六岁,跟随队里去比赛。年少的我们,浩浩荡荡从烟台站始发,直达成都。漫长的三天两夜里,绿皮儿火车无数次穿越黑漆漆的山洞,终于坐上转道去宜宾的大巴。
大巴顺着蜿蜒起伏的山路疾驶盘旋,中途偶享短暂的放松,困顿疲乏的我们一窝蜂拥下车门,迫不急待的伸展一路上倦缩肿胀的四肢,身高超过同龄孩子的我们,往往格外受到各种交通工具特别的恩惠,突然由狭小的空间换算成天为盖、地为铺的宽广天地,情不自禁雀跃呼喊。
小伙伴们浓厚的烟台方言,引来路边纳凉的爷爷们的回首。了解中相互得知,他们也是烟台人,在很久以前的战役胜利结束后,一直留在了这片盆地。
离别时,用力挥摆说再见的双手、热泪盈眶的双眸,多年后,一触即逝。
我的恩师告诉我,宜宾素有“小香港”之称,人口极为密集。五粮液是这里的特产,还有好多好多……懵懵懂懂的年纪,记忆深处唯有嘈杂拥挤的小路,挑着扁担背着筐篓的卖货人,皮肤白嫩性格爽朗的川妹子;潮气十足说下雨就下雨的盆地气候,大街小巷“张雨生”的歌声,路边火红的辣子,还有空气中久久弥漫不曾散去的麻辣气息。
虽旅途短暂,我却总认为与这片盆地有着未尽的缘分,直到误打误撞接触农副特。第一次吃到“纽荷儿”是来自天府之国的她带给我的。和她的渊源出自曾经职业队朝夕相处,橙子、灯影牛肉丝夹馒头,都曾是寝室熄灯后,我们猫在被窝里打牙祭最美味的食物。
N年以前,还没有奉节脐橙、赣南脐橙一说。大家统一喊作“橙子”;后来,各地政府不同程度的大力推近,演变出各个地域特有的品牌。慢慢的消费者们只记得某个地域产橙子,而渐渐忽略了橙子的实际品种。例如——这款品种优质,远名中外的“纽荷儿”。它皮儿薄,水份生来充足,如果遇到优质的土壤,只顾拼命的汲取各类养分,储存在体内,留待他日成为腹中美食。质量上乘的“纽荷儿”色泽橙黄偏红,表皮坚实,自带天然橙香,切开,满桌溅汁,筋儿少肉质细腻,留心的会发现果粒儿饱满,像一颗颗晶莹剔透的小露珠儿。一口下去,嘴角汁水四溢。建议随手抽调一张湿巾,以备擦拭。
“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”——巫山,横贯湖北、重庆、湖南,南北分别相连大巴山和武陵山地,紧依长江中下游。
这里除了大自然鬼斧神工赋予的青山绿水,磅礴苍穹,尤为神秘的巫峡山段,肥沃的土壤更是橙中极品“纽荷儿”的盛产之地。
与我志趣相投的朋友,无论男女老少,均有一颗积极向上春光灿烂的心。
小她一岁的胞弟,可能从小深受当职业运动员姐姐的影响,亦或者天生股骨子的魄力。知名大学毕业后,回到了家乡,拎起了镐头,做了父辈们最不愿意看到的一件事儿——修理地球。
一颠三簸,驱车两个多小时,来到了位于“长江边儿米以下的河谷地带,这里有他承包了三十亩的土地,也是纽荷儿橙的生长基地”,他告诉我:“巫峡地段长年水气十足,土壤肥沃,气候适宜,雨水充沛,早晚温差相差较少,是非常适合橙子的生长环境。我们的橙子不上色,不打蜡,不采用任何催熟手段,自然成熟约在十二月中旬。为了保持最原始的口感,只采用造价最高的有机肥料——猪肥为主。连年享受长江水的雨露滋润的橙子,皮薄儿,肉质鲜嫩,结出的果子口感格外独特,放眼望去,这片橙林,我们付出超过普通橙子近十倍的心血。我敢说,这是最好吃的橙子了。”
我问他,后悔自己的选择吗?
“能用良心成就一份自己喜欢的事儿,何来后悔?”
说这句话时,他抬头望向不远处白茫茫的雪山,是呢,数里之隔,那边还是冰天雪地,而这边漫山遍野只一片火红的橙海。大自然,多奇妙!
最后,教大家几个挑选优质的橙子的方法,最新鲜的橙子通常会覆盖一层若隐若现的白膜儿,果蒂新鲜,果皮坚实,并不十分光滑,细瞧可见粗大的气孔,如果连带叶子,叶子会非常翠绿。橙香较为天然浓郁,果肉细腻汁水多,脆嫩可口。
一份优质橙子的价格,肥料投入的占比是最重要的,肥料越好,占比越多;其次是人工。最后,橙子熟透,如果来不及采摘,真的会自动从枝头上脱落。这种橙子没有经验人的,不仔细看,一般看不出来。如果捡拾较晚,营养价值会有所打折。
只做田间地头到城市餐桌,此橙,树尖儿到舌尖儿——怎是一个美味了得。
带着最炙热的情感撰完了此文,在年11月24日凌晨2点。希望我所推荐的每一份果实,远方的你都能够感觉到它的温度。
从即日起,不仅限烟台特产,如果你是一个有情怀的人,如果货真价实和功利心相比,良心排第一。可以来找我,我愿意把每份美好分享给大家——打掉所有中间环节,只做田间地头到城市餐桌。
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