天冷时多吃这些水果,让你轻松过整个冬季

  易果有话说

立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。

冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。而水果就能起到这样的养生效果,那么冬季养生吃什么水果最好呢?

一、梨

梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人感冒机率低,所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

最近空气污染比较严重,多吃梨能有效改善呼吸系统和肺功能,有润肺的功效。

Tips:梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃;吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

推荐食谱:冰糖银耳雪梨

食材:冰糖,雪梨,银耳

做法:

1.雪梨洗净,连皮切成块状,去核,切块即可

2.银耳洗净用热水或冷水泡发

3.把雪梨块、冰糖、银耳全部加入成有冷水的锅中,清水适量,大火煮沸后,小火煲1个半小时即可。

二、甘蔗

甘蔗,有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂,对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

Tips:甘蔗和梨相似,都是性寒水果,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

推荐食谱:甘蔗马蹄甜汤

食材:甘蔗,荸荠,枸杞子,冰糖

做法:

1.准备材料,甘蔗和马蹄分别去皮切成小块

2.放入搪瓷锅内,加入适量清水和冰糖,煮开后小火煮半个小时撒上枸杞子即可

三、橙子

橙子中含量丰富的维C,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇;同时橙有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。

Tips:饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,否则会影响消化吸收。

推荐食谱:橙汁三文鱼

食材:三文鱼,橙,柿子椒,红椒,黄椒,橙汁

做法:

1..将三文鱼切成2厘米左右的小方块

2.彩椒切成菱形块,橙子取下橙肉,切成小块备用

3.平底锅不放油,直接放入三文鱼煎,煎到七八分熟

4.待鱼肉上色,八分熟时,下入彩椒丁,用锅里煎鱼的油脂来炒香彩椒,再下入橙子肉,翻炒几下,加入橙汁,再加一点糖,待汤汁收干就可以盛盘了

四、香蕉

香蕉果肉香甜软滑,富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。

香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。

Tips:香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉。

推荐菜谱:培根香蕉卷

食材:香蕉、培根、植物油

做法:

1.培根对半切开,香蕉去皮切橙跟培根宽度一样的段备用

2.将培根包住香蕉,用牙签穿过去固定好培根

3.平底锅放入一点点的油,将培根香蕉卷放入,小火慢慢的煎至培根两面金黄后取出装盘即可

五、奇异果

奇异果被誉为“维C之王”。每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质,增强人体抵抗力。

Tips:奇异果与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。

推荐食谱:奇异果柠檬蜂蜜水

食材:奇异果,柠檬,蜂蜜,苏打水

做法:

1.奇异果洗净去皮,将果肉切丁,柠檬洗净切块

2.杯中挤入柠檬汁,放入奇异果丁,加入蜂蜜和冰块,倒入适量苏打水或饮用水,稍稍搅拌即可

六、苹果

苹果富含糖类和钾盐,具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,治便秘助消化的功效。

Tips:不要在饭前吃苹果,以免影响正常的进食及消化;苹果摄入过多,不利于心、肾保健。

推荐食谱:拔丝苹果

食材:苹果,鸡蛋,淀粉,白糖,植物油

做法:

1.苹果洗净,去皮,切成差不多大小的块状备用

2.将鸡蛋白打均匀,放适量的淀粉,将苹果挂浆(不要太稀,不然挂不住)

3.锅中放植物油烧至五成热,小火炸苹果,两面煎成金黄色,取出,沥干油

4.留适量的油,不要太多了,放入准备好的白糖(白糖最好多一些至少要和苹果的量相当)

5.当白糖变色后,放入苹果块,挂糖浆,均匀后即可(注意火候,以免糖有苦味)

七、柿子

柿子甜腻可口,营养丰富;其中含有大量的维生素A、C和鞣酸,有养肺胃、清燥火,降压止血、预防心血管病,清热滑肠、润肺生津等功效。

Tips:空腹吃柿子易患胃柿石症,宜在饭后吃;食柿应尽量少食柿皮。

推荐食谱:冻柿子冰淇淋

食材:柿子

做法:

1.熟透的柿子洗干净,淋干水分

2.把洗干净的柿子放入冰箱冷冻至硬

3.吃的时候拿出来,,用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中即可吃了

八、山楂

山楂中有机酸和维生素C的含量较高,能活血化瘀,治疗痛经、月经不调,并显著降低血清胆固醇及甘油三酯。

Tips:山楂不宜空腹食用;山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。

推荐食谱:山楂鸡翅

食材:鸡翅中,盐,葱,姜,山楂糖水,白酒

做法:

1.鸡翅清洗干净,放清水中浸泡一刻钟,水中可以加入一勺白酒,葱姜切丝备用

2.将鸡翅捞出控干水分,在鸡翅两边打上花刀,在鸡翅上滴入半勺白酒,加入一勺盐,将葱姜丝撒入,搅拌均匀,腌制半小时

3.腌制好的鸡翅择去葱姜,将糖水山楂均匀撒在鸡翅上,旺火上锅蒸20分钟,关火焖10分钟即可拿出,冷热均可食用

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