这些食物千万别放冰箱里保鲜最全夏季食物
夏日炎炎
大家都习惯把食物放到冰箱以保新鲜
然而不是所有吃的都能往冰箱里送哦
把握好各类食物的保存方式
才能留住新鲜，健康度夏
下面这些是不能放冰箱的食物
如果把他们放进冰箱里
反而会提前变质！
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不能放冰箱的食物1
大蒜和葱类
存放在干燥低温处，最多能放两周。如果放在冰箱里，它们的水分和味道都会流失，还会让冰箱里的味道变得难闻
2水果类
①亚热带和热带水果如荔枝、芒果、香蕉等不宜放冰箱。因为低温的环境容易“冻伤”这些水果，使表皮出现凹陷、黑斑等。不仅口味变了，还加速了变质。
②橙子、柠檬、桔子等柑橘类水果，在低温下表皮的油脂容易渗进果肉，导致果肉发苦。
③草莓不易储藏，特别是洗过的草莓，存放不要超过1天。草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
3蔬菜类
①西红柿在温度较低的环境中肉质会呈水泡状，显得软烂，并出现褐色的圆斑。
②根茎类蔬菜如土豆、胡萝卜、莲藕、南瓜、冬瓜、洋葱、地瓜、芋头等可以在室温下存放即可。
③黄瓜、青椒长时间放在冰箱里容易变黑、变软。
④茄子适宜存放的温度为7℃至10℃之间。可将茄子直接放进保鲜袋，存放于阴凉通风处。
4腌制品：火腿
如将火腿等腌制品放入冰箱低温贮存，会导致水分结冰、脂肪析出、肉质松散，极易导致变味、腐烂。要知道，火腿的诞生本来就是人类在没有冰箱的条件下，总结出的保存食品的方法啊！
5面包
18℃—25℃是最适合面包的保存温度，刚出炉的面包，放在冷却架上冷却后，放进大号保鲜袋。将袋口扎起来，室温保存即可，但最好还是3天内吃完。放在冰箱内冷藏会加速面包老化的速度，会变硬、口感变差。
虽然不可以冷藏，但是冷冻却可以延长面包的保质期。面包冷冻后取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻（烤箱温度用-度，时间视面包大小而不等），或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下。面包冷冻能保存2个星期左右。但只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司、牛角包等。
6蛋糕
整块蛋糕如果密封在食品袋中，室温下能保存约一周。已经切开的，大概是三到四天。如果你一定要放冰箱里，也只能放冷藏，顶多保存2~3天。而像慕斯、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不超过1天。
7草本类
紫苏、西芹、香菜和其他草本植物应像放置鲜花一样，修剪茎干末端，放在装水的瓶子中。松松地用塑料袋盖住，这样至少能保鲜一周。
8巧克力
储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。巧克力冷藏后表面容易结白霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。
9谷物类
一般来说，谷物最多能保存六个月。一旦打开包装袋，最好把它们放在密封食品罐里。
其他不能放冰箱的食物还有
已经解过冻的速冻食品和肉类：已经解冻了的速冻食品或肉类，很大程度已经被细菌感染，再放入冰箱就跟着食物一起被带进冰箱里了。所以，肉类在冷冻前，最好先分成小份，吃多少解冻多少！
碳酸饮料：罐装碳酸饮料千万不能冷冻，因为二氧化碳冷冻后产生极大的压力而膨胀，开启拉环的瞬间可能会喷到脸上，划伤甚至穿透脸腮！饮料外包装上提示“禁止加热或0℃以下冷冻”的千万不要冷冻。除此之外，玻璃瓶啤酒、塑料瓶装果汁最好也不要放入冰箱的冷冻室。
下面这些则是必须要放进冰箱的食物
但是不同食物的最佳存放位置也有所不同
位置放对了，既省电又健康！
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要放冰箱的食物冷藏室（0到4度）1剩饭剩菜
在煮好后2小时内放入冷藏室的话能放3天。
正确储存：放在温度最稳定的冰箱上层后壁处
2乳制品
酸奶、巴氏奶、活乳酸菌饮料都要冷藏保存。不仅是因为凉着喝口感好，更主要的是能保持其中的有益成分。
正确储存：怕受到微生物（有害细菌）污染，所以要放到最上层
3鸡蛋
新鲜鸡蛋能放3-5个星期，煮好的带壳白煮蛋能放1个礼拜，打开的蛋清蛋黄能放2-4天。很多人把鸡蛋放在冰箱的门内侧，其实是不正确的。因为离冷风出口最远，又因为门经常开关会受外界温度影响，因此温度最高并且上下浮动会比较大。
正确储存：新鲜鸡蛋最好放在冰箱内部，而不是门内侧。
4绿叶菜
油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，可以放冰箱冷藏室，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏。储藏前最好不要清洗，可以用干净的卫生纸包着菜，让它不那么容易捂烂。
正确储存：放冷藏室下层，用保鲜袋或盒子装好。
5蔬果
除了不能放冰箱的蔬果以外，其他新鲜蔬果应该放在冰箱抽屉里（不容易腐烂的水果，比如完整的苹果、菠萝、梨、橙子等不用放冰箱。），尽量不要放在冰箱内部和上层空间，因为那些地方的温度会更低，容易把蔬菜水果冻坏。同样，储存前不要清洗。
正确储存：最好放在冷藏室下层的抽屉，水果和蔬菜分开抽屉放。
6肉类
一整块还没切开过的新鲜肉在可以冷藏室放3-5天。各种肉泥、未风干过的肉肠、肉汤、炖肉、内脏、鱼、贝类、家禽类都只能在冷藏室内放1-2天。风干的肉在冷藏室能放2-3个礼拜，煮熟的腌制过的肉能放5-7天。
正确储存：短期内食用的生肉应该放在冷藏室下层的后壁处。
7部分开封后的食物
开封后的番茄酱、沙茶酱、芥末酱、豆瓣酱、芝麻酱等调味品，都要放入冰箱中密封冷藏好。同样的，开封后的果汁或其他饮料，一次喝不完也要保存在冰箱，并在2天内要喝完。
正确储存：可以放在冰箱门内侧。
肉类最好放冷藏室解冻
生的、解冻中的肉应该用盘子盛着放在最下一层。肉类的解冻应该在冷藏室进行，这样能最大程度地保持肉的新鲜度和口感。一般可以提前一天或者12个小时把准备要烹饪的肉类放到冷藏室，如果要解冻非常大块（3-5斤）的肉，则应该提前2天把肉放到冷藏室。
冷冻室（-23到-18度）1肉类
放冷冻库的生鲜肉，最好都分成几包，每包都是煮一次的分量，不要解冻了再冻上，否则口感会差很多，而且也不新鲜。一整块未切开过的肉块、排骨可以在冷冻室放6个月。绞肉能在冷冻库存放1-3个月。
2鱼
家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。所以冰箱中的鱼不宜存放太久！
3干货
鱼干虾皮等干货要密封放在冰箱冷冻，一定要密封好，避免发出刺鼻气味，减少致癌物亚硝胺类的合成。
4宝宝辅食
开始做宝宝辅食的宝妈会苦恼费时费力做一顿辅食宝宝只会吃几口。其实，可以一次性做几份辅食，把没吃完的冷冻上。家庭制作的婴儿辅食如果无法在2天内吃掉的，就应该冷冻起来，在冷冻库能存放2个月。（一定要是还没吃的才能冷冻，已经吃过的、沾了宝宝口水的就要丢弃，不能冷冻了）
辅食解冻最好也在冷藏室进行
解冻婴儿辅食也最好放在冷藏室，这样解冻的辅食可以在冷藏室放两天。如果用热水或者在室温下解冻婴儿辅食，这一餐吃不完就应丢弃。
将冷冻室里的辅食在吃的前一天晚上搬进冷藏室，让其慢慢融化。这时尤其要注意密封好辅食，避免冷藏室里的细菌及微生物污染辅食。（不能冷冻的食材及辅食：黄瓜、豆腐、牛奶、酸奶、加入蛋黄的辅食）
附上各类食物存放冰箱的时间表
能放多久，一目了然~
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