食疗金橘橘子橙子柚子它们长得像
秋冬正是吃橘子的时候，橘子、芦柑、橙子、柚子……这些东西看起来长得像，其实营养价值差了十万八千里。
小的时候记得吃橘子就特别容易上火，但是吃芦柑就不会，别看它俩长得像，但功效上要差好多。
橘子：润肺化痰著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。
注意吃桔子前后1个小时内不要喝牛奶，因为牛奶的蛋白质一遇桔子的果酸即会凝固。影响消化吸收；饭前或空腹时不宜吃桔子，因为桔子汁的有机酸会刺激胃壁的粘膜。如果您一次吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼疼、大便干燥等症状，俗称“上火”。
原因是桔子中营养成分有些高，每克桔子能产生千焦耳(千卡)热量。大量吃桔子后，产生的热量不可以全部转化为脂肪贮存，也不可以及时消耗掉，于是积聚而“上火”。
芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感素。相比较而言，没有橘子那么酸，而且水分含量似乎更大。
含有大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
金桔：果皮更有营养个头最小的金桔价格比橘子高很多，果肉虽少但可带皮吃。而金桔的皮虽然吃起来有点苦，但金桔果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。
金桔果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点（即按压会产生有芳香性的气体）。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
橙子：可降血脂常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。其中脐橙果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部，无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。橙子又称黄果，柑果球形，果皮橙黄色，不易剥离，汁味甜而香。
含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较高。研究显示，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。
橙子汁多切的时候很容易损失果汁，比较聪明的做法是像剥桔子一样剥橙子皮，这样就能避免橙汁损失。
柚子：去火降糖在所有水果里面，柚子特别适合高血糖病人食用，琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。
它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨，每毫升含总酸量0.3—0.6克、维生素C可达毫克以上。
果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，风味浓甜，品质上等。中等偏大的个头较好，果实采后再储藏半个月左右，味道更鲜美。
挑柚子的时候，可以拿手掂一下，最重的那个一定饱满多汁，柚子个头太大，一次性吃不完一定要拿保鲜膜盖上，不然第二天会干掉。
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