止咳橙子蒸蛋,还不做起来
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商戦兵法
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食材
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橙子/鸡蛋/白糖/牛奶
步骤
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1、掏空橙子在橙子上端五分之一处切开，把较多的那份用勺子慢慢掏空，当做小碗备用，记得不要把橙子皮弄破了哟！2、调蛋液空碗中加一个鸡蛋搅拌均匀，然后加适量糖和牛奶搅匀。
3、橙子加蛋将搅拌均匀的蛋液混合物过筛（这样才能口感细腻），慢慢灌到空心的橙子里。
4、开蒸盖上保鲜膜，用牙签扎小孔透气，水开中小火蒸个5-10分钟，开盖取出，勺子动起来。
小贴士
这道止咳橙子蒸蛋适合寒性咳嗽，（怎么判断，百度一键告诉你）热咳的话就不要吃了，如果不咳嗽，吃一点润肺增强抵抗力也是可以的哟！
做起来很容易，不过记得小窍门是过筛，最好两遍到三遍，这样蒸出来的蛋液更加细腻。
保鲜膜记得一定要扎小孔，为什么，透气呀，要是没有孔，蒸的热气就出不去了。
喜欢嫩滑的大概中火五分钟就OK了，稍微蛋液凝固不老，这时候的橙子蒸蛋，无忌认为最是鲜美。（时间要是把控不好，可以多试几次哟！）
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