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橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

1?橙香鸡蛋羹原料：鸡蛋橙子牛奶白糖1.将橙子洗净挤出橙汁备用，鸡蛋用清水洗干净表面用布抹干。2.用刀尖在鸡蛋顶部弄一个小孔，尽量不要让蛋壳掉进蛋里，用剪刀小心地将孔剪到硬币大小。3.将蛋液和蛋黄倒进盆里，用打蛋器将鸡蛋打散。4.将牛奶倒进小奶锅里加入适量白糖。奶锅放到炉子上烧一下用筷子搅拌将白糖烧溶，不要烧开，放凉备用。5.橙汁倒入放凉的牛奶里，蛋液倒进牛奶里拌匀，蛋奶液用筛子过滤掉打不散的蛋清和泡沫6.往蛋盅内注入蛋奶液到9分满，用保鲜膜包着整个鸡蛋，用小火蒸约10分钟即可2?橙子皮凉拌青萝卜丝原料：新鲜橙子皮青萝卜盐大蒜白糖醋胡椒粉辣椒油1.橙子剥掉外皮，把橙子皮去掉白色的内膜，用凉盐水泡一会洗净挤掉水分。将其切丝。2.把青萝卜洗净切丝，把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀。先加白糖拌均匀腌制一会。3.大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，大蒜泥盐醋用碗拌均匀。把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀，撒上胡椒粉，倒几点辣椒油拌均匀就好了。3?橙子皮炒肉丝原料：鲜橙子皮青椒里脊肉姜植物油味级鲜香油啤酒淀粉1.橙子剥去外皮，将橙皮用盐水泡泡洗净，用刀剥去里面的白膜。

2.将橙皮切成细丝。杭椒洗净切斜段，姜切丝，里脊肉切丝，用香油淀粉啤酒盐腌制一会。

3.热锅凉油把肉丝炒变色出锅，留底油加姜丝，杭椒翻炒出香味，加橙子丝，盐翻炒出香味后，加味级鲜，出锅。

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