小舒答疑丨蜂蜜有什么特殊的营养价值吗蜂
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问孩子两岁了，
家中长辈总是给孩子喝蜂蜜水，
说有营养还通便。
请问真的是这样吗？
答目前没有任何靠谱的证据表明蜂蜜有任何保健作用，是的，没有任何保健作用。
蜂蜜主要成分就是糖（平均而言比例为82.4%）和水。也含有极其微量的一系列维生素、矿物质、氨基酸和抗氧化物。平均来说，这些成分加起来的总含量约占蜂蜜的0.5%。
以蜂蜜中含有的维生素C为例，一杯蜂蜜所含的VC约1.7mg。1.7mg是什么概念呢？同样重量的柚子约含.5-.8mg，橙子含有.4-.1mg，草莓含有.7mg。一杯蜂蜜下去，全天需要的能量都够了，能获得的VC只有1.7mg。如果只是舀一勺蜂蜜冲水喝，里面的维生素真的约等于0。
由于蜂蜜含糖太高，能提供的能量很高，因此，如果想要通过蜂蜜获得除了糖和水之外的其他成分的话，你需要摄入大量的蜂蜜，在你补到维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质之前，你会首先成为一个大胖子。
为什么有的人喝了蜂蜜水会变得大便通畅了？是其中的果糖起到了作用。很多人都会有不同程度的果糖不耐受，即，不能很好的消化果糖，于是肠道运动异常，有的人会腹痛、拉肚子，而有的人表现比较轻微，有的人完全不会。
对于果糖不耐受的人，希望通便的话，更好的选择是水果。因为水果除了含有果糖，还有很多有益健康的维生素、纤维，会比蜂蜜的效果更好，营养价值也更高。
如果说蜂蜜有什么特殊的优点，那就是口味好于蔗糖，可以用于做菜，做点心。
另外很重要的一点是：对于小朋友，一岁前禁食蜂蜜，因为会有肉毒杆菌中毒的风险，一岁以上肠道菌群发展较完善了，不利于肉毒芽孢发芽。但仍不推荐给一岁以上小朋友喝蜂蜜水。除了奶，白水是小朋友和成人的唯一推荐饮料。建议甜饮料只是一岁以上偶尔尝尝口味。不过，如果孩子一岁以上咳嗽，可以在睡前喝一点蜂蜜，有研究表明可以缓解咳嗽（喝普通糖水可能有同样的作用）。
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