夏天除了西瓜，还有这些吃剩的水果不能放冰

夏天回到家的第一件事，是不是就是翻开冰箱，切上一大块西瓜，狠狠吃上几口才舒坦！还每次都把吃不完的蔬菜水果，通通都放进冰箱（热起来可恨不得把自己都打包进冰箱）。

但要注意，夏天不是所有的水果，全放在冰箱就可以了的！

西瓜

夏天，很多人将切开的西瓜蒙上一层保鲜膜放到冰箱，放置好久才食用，这样是很不健康的！

切开的西瓜最好在12个小时内食用，切开后放入冰箱不能只在表面蒙上一层保鲜膜，而应当整个包裹，减少细菌感染。

?冰箱冷藏室温度为1—8℃，西瓜在4—10℃只能保存2—3天，但冷藏最好不要超过24小时。

?正确做法：将西瓜置于地面阴凉通风处保存。若喜欢冰冷口感，可在食用前两个小时放置进冰箱内，吃前记得把表面约1cm部分切除。

芒果

因为芒果是典型的热带果实，放在4℃低温条件下会出现冷害症状。果皮很快会出现黑斑，果肉也会有水渍样的变化，风味很快丧失。倒是放在室温之下，能保持更久。

未成熟的芒果可以装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。

成熟的芒果的保存，温度不能太高和太低，最好放在通风的地方，当然了，最好的办法还是不要买太多，并且尽快吃掉！

桃子

?桃在零下0.5℃—0℃的条件下能冷藏2周左右，但桃的甜味最主要来源于蔗糖，蔗糖能在30℃左右时产生较多。把桃放在冰箱中保存，甜味会大打折扣，还可能滋生细菌。

?正确做法：把桃用牛皮纸包裹，再放进冰箱的蔬果盒，可以更好地保留桃的甜味。同样需要用纸包起来的还有：水梨、樱桃、龙眼、荔枝等。

柚子家族

?柚子家的一切成员，包括柠檬、橘子、橙子、西柚等等，它们有厚实的表皮、比较耐储藏，只要不是湿热的环境，都可以在室温下存放很久。

?注意：表皮破损的柚子家族，会很快发霉、坏掉。

菠萝

?没去皮的菠萝不要放冰箱。原因很简单，菠萝皮凹凸不平的、很容易藏有果蝇卵，你不想它们污染冰箱吧?

?建议放在通风处两三天，或者削皮后浸入盐水存放。

香蕉

?香蕉不宜放冰箱，香蕉适合保存的温度为一般为11—13摄氏度，放冰箱一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

?建议：香蕉变黑是因为香蕉梗中释放的乙烯有催熟作用，只要包住香蕉梗，就能延长保存时间。一根根分开包更加有效。

葡萄

?葡萄的最佳储存温度在0℃左右，适合放置于相对密闭低温的冰箱冷藏层中。

?注意：葡萄在冰箱中保存时间最好也不要超过5天，放置进冰箱前要用保鲜袋封装好以防止水分流失，并避免挤压。

哈密瓜

?切开的哈密瓜在冰箱中能放1—2天。但如放在冷冻层，解冻之后果肉会变得松软，影响口感。

?注意：哈密瓜表皮中易藏沙门氏菌，未清洗的瓜直接切开，会导致果肉被细菌感染，最好不要买路边切好的哈密瓜。

荔枝

?提示：鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。

橙子

?提示：橙子、柠檬、橘子等柑橘类的水果，在低温情况下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15℃左右的室温下储藏。

樱桃

?提示：草莓、杨梅、桑葚、樱桃等即食类水果，虽然也能放在冰箱的冷藏室，但最好即买即食，放入冰箱不仅会影响口味，也容易霉变。

重点提醒：在炎炎夏日，水果切开以后不要隔太久食用，否则容易滋生细菌导致胃肠疾病。

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