凉性热性水果可以相抵吗涨知识
比如之前提到的荔枝，它使人上火的原因在于它贮藏大量的果糖，进而影响葡萄糖的摄入，导致其热性。还有一些水果是因为其他原因而染上火气，比如橘子里面的维生素C以及胡萝卜素就是隐藏的火气，大量摄入维生素C导致恶心、呕吐等中毒症状，过量的胡萝卜素会让鼻尖和手掌变黄，产生病态。
雪莲果
凉性水果有怎样的特征呢？
一说起“凉”来，多多少少就联系上“拉肚子”，比如雪莲果，它是凉性水果的代表。雪莲果之所以能去火，是因为它们的块根中含有大量的低聚果糖，看，又是果糖，但是带来的效果却不同于荔枝里面的果糖。这种低聚果糖占果实干重的60%~70%，而对于含量如此之多的它，人的肠胃没有能处理这种低聚果糖的酶，即无法被消化吸收，自然会引起腹泻，就跟没有乳糖酶的人喝了添加乳糖的奶，就会拉肚子的道理一样。
根据相生相克的逻辑，既然热性水果会让人发热，那再吃点凉性水果，是不是就能压制住火气了呢？
其实并非如此，所谓的“火气”也只是中医提出的一个概念而已，并没有很精确的定义，而且更多是由于食用过多而导致的，大部分水果只要是适量摄入，都没什么害处，所以也无需去在意它们的属性，更没必要思考是否彼此相克。
吃一口荔枝，再一口雪莲果，这是个什么状态，估计没病也给折腾出病来了吧？这样还不如无论怎样的美味，都管住自己的嘴巴，不要为了一时之快，日啖荔枝三百颗或日啖雪莲果几十个，这样就不会有什么问题。
知识链接温性和热性食物、平性和凉性食物表1
温性
1、谷类：高梁米。
2、蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3、调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。4、水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
5、肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。
6、水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
7、酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8、其他类：大枣、人参；炒干果。
2
热性
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
3
平性
1、谷类：大米（学名：粳jīng米，味甘甜性平，入脾胃经，其功能补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻，利小便，壮筋骨，长肌肉，生津，明目，长智等）、玉米（学名：玉蜀黍shǔshǔ，味甘甜性平，入手阳明大肠经、足阳明胃经，其功能补中开胃，益肺宁心）、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
2、干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。
3、水果干果类：葡萄、栗子。
4、蔬菜类：西红柿（番茄）、胡萝卜。
5、肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。6、水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
7、其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。
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凉性
1、谷类：小麦（味甘甜性凉，皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。入心、脾、肾经；其功能养心，益肾，除热，止渴，养肝气，补虚，强气力，除烦，止血，利小便，和血，健脾等。但是，小麦去皮磨为精白面富强粉后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
2、干菜类：磨菇。
3、蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
4、水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。
5、肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋青（蛋白）。6、茶类：茶叶、茶油。
END
资料来源：蝌蚪五线谱
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