认识食物水果篇橙子

橙子

　　chéngzi橙子，又名黄橙、金球等，是芸香科植物橙类的成熟果实。橙子原产于中国东南部，已有近年的栽培历史。先秦时期就有了关于橙子的记载，汉代以后逐步增多，目前世界各热带果区均有分布。橙子是人们喜欢吃的水果之一，常作鲜果食用，还能加工成橙汁，也可做成美味菜肴。

２

营养成分

　　橙子含有丰富的糖类、维生素C、维生素P、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、内酯等成分。

３

性味归经及酸碱性

　　性凉，味甘、酸。入肺经。碱性。

４

小贴士

　　橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口，以免损害口腔牙齿。

食疗药效

　　中医认为，橙子味甘、酸，性凉，具有宽肠、理气、化痰、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。

　　橙子富含多种有机酸，维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管疾病患者十分有益。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

６

食用方法

　　橙子除鲜食外，还可以加工成橙饼、果汁、蜜饯等。

食用宜忌

★胆结石、腹胀、恶心、呕吐者宜食。

★贫血患者、口干咽燥、舌红苔少者不宜食。

食疗药膳

鲜橙汁

配方：鲜橙2个。

制法：鲜橙连皮榨汁。

用法：咽服，1日3次。

主治：急性咽喉炎。

常用偏方

支气管炎：鲜橙2个，连皮切碎，冰糖30克，炖服。每日1~2次。

脘腹胀满：橙皮10克，生姜10克，水煎服，每日2次。

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