一张春末夏初的吃货清单

尝一口这春天的滋味，用色彩斑斓的味道开启灿烂的夏天吧！

文

小雨雪风图

于振明

编辑

英泽

在北方人的概念里，春天总是短的可怜，那些枝头刚刚冒出的小嫩芽；经过一整个寒冬，终于可以从休眠状态苏醒过来的小青菜……人们往往还没来得及吃它们，就已经夏天了！如何抓住这稍纵即逝的美味呢？

“大城小店”（bund-shop）搜罗全城美食，为你列出了一张清单，直奔主题，hold住关键，来尝一口这春天的滋味，用色彩斑斓的味道开启灿烂的夏天吧！

TRIBE

健康有机无负担

来自美国，有着10年从业经验的主厨BrandonTrowbridge擅长融合西餐精华和各地口味进行菜品创作，希腊藜麦沙拉、健康味增汤、荞麦泰式风味面……每一种食材都是有机健康无负担的。

在Tribe，几乎每道菜、每杯饮品，你都可以追溯它的起源。如来自内蒙古的有机牛羊肉、来自美国的Yogi茶。他们使用单不饱和脂肪和多饱和脂肪，比如葵花籽油、橄榄油以及椰子油，减少饱和脂肪以及杜绝反式脂肪。所有精制糖都不会出现在Tribe的厨房里，所有的白糖由自然调料代替，如蜂蜜、龙舌兰蜜以及果浆。

▲在Tribe，几乎每道菜、每杯饮品，你都可以追溯它的起源

这里有7种谷物自然发酵的面包，还有我们要说的重点——新鲜可口、营养均衡搭配的Tribe沙拉，这是一道带有明显中东风味的沙拉，厨师照顾你健康的同时，口感也毫不含糊。藜麦、羽衣甘蓝、橙子、茴香、鹰嘴豆泥、开心果配柑橘辣椒醋汁，健康的藜麦、脆爽的羽衣甘蓝，再搭配上橙子的酸爽清新，还在感叹春困秋风夏打盹的事吗？快去吃一口吧，一定让你立马胃口大开，精神抖擞。

▲Tribe沙拉是一道带有明显中东风味的沙拉