每天限客20位想在这个140年的红砖古
暮日渐落,袅袅清香。
茗雾萦绕盖碗,拾起传统古街的半缕夕阳。
满眼青葱,「耕云汇」藏于一簇绿叶之中;
步履匆匆迈入,急躁的心归于平息。
走在青石板,掠过红砖墙,身临年的“官式大厝”;
安坐时光长廊,避开喧嚣尘烟,放下慌乱与不安。
似有若无的檀香,随着舒缓的古筝声袭来。
冗杂的思绪渐渐消弭,心如止水。
此时,若有一杯清茗、一缕幽香,一份素食,悲、喜释然。
初到耕云汇时,可以点上一壶茶,伴着耳边悠扬的乐曲静静地发几分钟呆。茶的温热驱散了世间的纷纷扰扰,心情也变得平静起来。
橙子最钟情于观茶与品茶,温具、置茶、冲泡、奉茶,寥寥几个动作,行云流水,世间纷扰皆随茶叶的浮沉而褪散。
心静之人其茶必异,如果你是爱茶之人,必对这里有所倾心。
若是正巧赶上制作熏香的表演,还可近距离地观看制香的过程,或可与制香师学习简单的制香。
微微的香薰让人有种误入桃花源的错觉。这里的“香”始于南宋,有余年历史,按古方酿制,不添加任何化工香精。
跟随着制香师顺天地之气做行香仪礼,会有安神、定心之效,令人瞬间忘了世间的纷纷扰扰。
端坐一下午的品茶与制香完毕,已到傍晚时分,肚子不自觉地呱呱叫了起来。
这时的你不必急于外出找寻食物,因为「耕云汇」正是集“干净茶”、“天然香”、“养生餐”于一身的一个好地方。
此时只要选个包房,点个套餐,一场洗涤身心的素食盛宴就会向你袭来。
这里的素食套餐只有2种:朴素套餐与雅素套餐。所有的食物均根据“二十四节气”来制定,平均每半个月换一次食材。
这里的包房也只有6间,一次大概可以容纳20个人~为了保证食材的新鲜,必须提前至少半天预定。
大多数人对吃素的印象,也许是自助形式,一些蔬果或是豆制品,但其实素食是最讲究的。
尝过很多素食餐,这是唯一一家让橙子念念不忘的。
选用当季水果混合而成的甘露蜜汁,不加一滴水。在就餐前,一杯下肚,颇有“净肠”之功效。刚入口是甜的,味中带有甘与苦,而最后留在喉咙中的是酸甜,四味交集,苦中带甜,是真正的人生滋味。
如果觉得甘露蜜汁有一点点苦,那么这道蔬菜沙拉绝对就是甜的,因为沙拉是这里自制的,上面点缀的海葡萄是在青岛海域生长而成的,吃起来的口感犹如分子料理。
很多人以为素食和吃斋一样,其实不是,素食只是一种生活方式,即便没有肉也能享受生活的美好,无宗教局限,无呱躁不安的音乐,只是一次胃与灵魂的对话。
在素食里菌类食材用得最多,来自大自然的产物营养价值总是最高。素食并不仅仅是为了减肥为了信仰,而更多的是一种生活的态度以及追求。
最爱的要数这碗雪莲子银耳羹。有着“素燕窝”之称的野生雪莲子,一年只产斤,是难得的食材。小火慢炖十多个钟头后,雪莲子依旧Q弹有嚼劲。银耳化在羹中,粘稠却不甜腻。
产自云南香格里拉地区的优质松茸,长在海拔米以上的高山林地,被誉为“菌中之王”。
雅素套餐中就含有这份性价比极高的松茸。相传年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物就只有松茸,这是不可人工培植的一种菌类。
主食可选米饭或素面,橙子选的是茶香米饭,别看这小小一份的“饭团”,它是由绿茶浸泡过的上等好米,加上玉米、胡萝卜、紫菜融合而成的,吃起来软糯,还伴有淡淡的茶香。
素食并不是简单地理解为吃一顿无肉的菜肴。吃素不仅仅是为了健康,更是一种生活态度,享受最原生态的食材,享受最宁静的生活时光。
食过之后,得到的不仅是味蕾的享受,更是一种心灵上的放松。
虽不是茹素之人,但偶尔尝一顿素菜、品一场茶艺,在浮躁中保持心静,退去俗世繁华尘烟,看淡锦绣嫁衣,心境静怡了然,繁华尘埃只不过是过往。
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活动说明:
1、用餐必须提前至少半天预定。
2、请在点单前主动告知店员使用本福利,点单后出示无效。
3、此优惠不能与其他优惠同时使用,如需发票,则不能使用福利;
4、活动有效期.6.11-6.25,过期无效。
5、活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系店长。
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