前菜正餐甜点DIY人气料理,家中

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钦钦植松良枝女士是一位料理研究家。擅长使用大量蔬菜调理应季菜肴,自己亲自栽培各种蔬菜。在空闲时间游历国内外各地区,学习当地的饮食文化。开办的料理培训班也非常受欢迎。著有《苦瓜食谱》等众多书籍。今天她就要来教我们在家中制作美味大餐!植松良枝背景色可调透明度为了品尝到新鲜蔬菜,植松良枝女士在自家附近开垦了一块田地。从开始种菜到现在已经有近十年的时间了。每年种植的蔬菜种类都在增加,现在每年可以收获种以上蔬菜,她觉得自己亲手种植的蔬菜可以充分激发人的活力,也能吃到放心,美味的菜肴。让我们一起动手,从餐前沙拉到主食再到餐后甜点,为自己制作出超越米其林风味的一餐吧~1核桃水果酸奶沙拉核桃+橄榄油+酸奶让你充满活力1人份kcal盐分0.2g制作时间5分钟材料(2人份)核桃仁.........................一撮橙子.....................1小个黄金奇异果.....................1个纯酸奶.....................ml精榨橄榄油.....................1.3大勺做法1.将橙子去皮后横向切成4等分,然后切块。黄金奇异果也去皮切块。2.在容器中放入酸奶、橙子和黄金奇异果。将捣碎后的核桃仁撒在上面,均匀滴入几滴橄榄油。2茴香芬芳本格咖喱饭咖喱增加活力,满足感up鹰嘴豆番茄咖喱1人份kcal 盐分2.9g 制作时间40分钟※3人份情况下计算材料(2~3人份)黄油(不添加食盐)...........30g茴香种子....................1小勺切碎的洋葱....................1/2个大蒜、生姜碎末...............各少许咖喱粉....................3大勺盐....................1小勺罐装番茄....................1/3罐鹰嘴豆(煮熟)........1杯(约g)清水(混合了煮鹰嘴豆的水)....................ml熟米饭....................2~3人份做法1.在锅中放入黄油,加热使其溶化,再放入茴香种子。再加入洋葱、蒜末和姜末,大火翻炒。2.待洋葱稍稍上色后改成小火,撒上咖喱粉和盐,翻炒20~30秒,直到散发出香味。再加入番茄,用大火翻炒,直到收干水分。3.加入鹰嘴豆和清水,煮沸后改成小火再煮约15分钟。撒盐,连同米饭一同盛入容器内。蒸煮土豆秋葵1人份kcal 盐分2.0g 制作时间20分钟※3人份情况下计算材料(2~3人份)土豆....................2小个秋葵....................10~15根色拉油....................3大勺茴香种子....................1小勺咖喱粉....................3~4小勺盐....................1小勺做法1.将土豆去皮后纵向切成两半,再切成1cm厚。将秋葵的两端稍稍切掉一些。2.在锅中放入色拉油和茴香种子,小火翻炒。香味散发出来后加入1,然后中火加热翻炒。3.撒上咖喱粉和盐,盖上锅盖,中途搅拌几次,蒸煮5~6分钟后盛盘。3苦瓜香草冰激凌微苦香甜,回味无穷1人份kcal 盐分0.1g 制作时间30分钟材料(2人份) 苦瓜............................40g青草冰激凌........................ml做法1.将香草冰淇淋从冰箱里拿出来在常温下放置3~4分钟,稍稍变软后放入钵中。2.加入苦瓜后快速搅拌,然后放入冰箱中。中途搅拌数次。待完全凝固后盛盘。钦钦加入核桃后的沙拉不但增加了咀嚼感,而且比吃甜面包更能让人感觉精力充沛,秋季人容易变得慵懒,此时印度咖喱就是你的最佳选择,辛辣十足的咖喱带给我们不一样的感受。而将苦瓜制作成冰激凌则会减去很多苦味,微苦口感十分特别,既美味还清火养生。如此美味又养生的家庭自制大餐,盆友们赶紧动手吧~摄影:野口健志内容来自《健康与美容》杂志年3月刊声明

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