橙子说地道成都最好吃的火盆烧烤

两年前的这个季节，鳞次栉比的西昌火盆烧烤几乎是一夜之间布满了成都的各个角落。不错过任何美食的成都好吃客们闻风而来，在30多度的夏天围着炭火气氛热烈地烤着牛肉喝冰啤。

同样是烧烤，因为肉、油、炭火、调料，甚至是蒜瓣的不同，最终吃到嘴里的滋味都会大不一样；电烤、纸上烧烤、铁盘烤肉、炭火烤等等不同的烤制方法火候的大小，更是让烤肉的类型丰富了起来。

但是，不论是多么花俏的烤法，从基因里就决定我们最能接受的烤肉是这样的

或这样的

再不济内也得是这样的

归纳起来，就是要围着、人多，还有炭火。总之，没有碳和火的烤肉，那叫铁板烧。

今天代你体验的，就是橙子吃遍成都火盆烧烤最终念念不忘，心目中排位第一的西昌火盆烧烤—廖师。