芝士就是力量献给最爱的起司奶酪芝士控们
起司/奶酪/芝士控们！是不是光想想奶酪融化的瞬间就觉得超级幸福呢？
BuzzFeed上面的年度芝士菜谱，有经典的芝士焗菜，也有创新的芝士小食，比菜谱更好吃的就是图啦~
平日里硬邦邦冷冰冰（还有可能臭烘烘）的芝士，一旦变成了软软的样子，就有了超好吃的feel。
芝士蘸酱
芝士黏黏的，融化之后和别的调味料一起可以做很好的蘸酱，并散发出浓郁的奶香。
还在吃芝士味儿的薯片吗？out了，原味薯片、全麦饼干或者干法棍片配手工芝士蘸酱才是欢醒！
（芝士啤酒蘸酱）
融合了啤酒的大麦香和芝士的咸香奶味，沾Tortilla和饼干简直是棒呆了。芝士种类：车打芝士（Cheddar）
三种芝士Salsa烤酱（蘸酱）
带有墨西哥辣椒风味，很Salsa！
芝士种类：车打（Cheddar）芝士，墨西哥胡椒芝士碎，奶油干酪
白色披萨芝士蘸酱
吃完披萨边儿的利器！芝士种类：新鲜的mozzarella（马苏里拉），provolone（波萝伏洛）和parmesan（帕尔马），三种芝士一种香、一种浓、一种粘，非常到位的口感。
（芝士肉酱面包蘸酱）
懒人食谱，百搭！
芝士种类：Mozzarella（马苏里拉）
（青椒香肠龙舌兰蘸酱）
这个混搭得……很明显的拉丁范儿！龙舌兰酒的香味很大胆！
芝士种类：QuesoChihuahua（墨西哥奇瓦瓦奶酪），口感和风味跟车打比较相似，咸香类的。
汤菜
西餐里面的汤菜讲究浓郁，和芝士不谋而合。融化的芝士提供的温暖感觉简直赛高！
（西兰花芝士汤）
浓香温暖的感受
芝士种类：parmesan（帕尔马），Cheddar（车打），上面的芝士碎是车打芝士，咸/浓的风味很别致唷。
（法式排骨洋葱汤）
肉汤香浓，芝士香浓，冬日必备。芝士类型：CastelloWeissbiercheese（城堡白啤芝士），一种德国芝士，比较小众啰。
焗菜
焗菜要以千层面为代表。对就是加菲猫最爱吃的那个千层面。
芝士是焗菜的最后点睛之笔，特别是焗菜的食材准备妥当，放入烤箱之前在上面撒上厚厚的一层芝士，烤到微焦，芝士的脂香被完全逼出来，确实非常诱人！
注意焗菜的火候——千万不能糊掉了，否则芝士会发苦呢。
（超浓芝士千层面）
比一般的千层面更加有浓厚芝士味！芝士种类：mozzarella（马苏里拉），provolone（波萝伏洛）和parmesan（帕尔马），意大利芝士三剑客合璧真是爽爆了。如果喜好轻口就多加马苏里啦，如果想香浓就多加波洛夫罗~
（奶油焗鸡肉藜麦）
藜麦细碎的口感加鸡肉，和芝士意外搭配芝士种类：荷兰的GoudaCheese（高德芝士），韧劲和奶香兼备，轻口，回甜，奶酪初心者必备唷。
（培根洋葱烩酱）
你能想象培根和芝士的mix是怎样的美好吗？芝士种类：Gruyere（格鲁耶尔），产于瑞士一个小小镇的硬干酪，味道淡，不过有特殊的香（chou）味
（烤南瓜意面千层面）
南瓜的甜味+芝士的奶味，啧啧……用现在流行的一句网络语言来说，就是好吃得不要不要的！芝士种类：provolonecheese（波罗伏洛），mozzarellacheese（马苏里拉）
芝士通心粉/意面
其实纯正的意大利菜里面这种表现方式比较少，英国人尤其热爱用用它们的Cheddar烩通心粉吃。由于加工和材料都简单，又能提供咸香浓郁的风味，是懒人必备的食谱。是芝士的中坚力量。
（南瓜芝士通心粉）
南瓜的甜香和芝士的咸香简直是杀人利器！芝士种类：Cheddar（车打）
（即食芝士通心粉）
懒人必备！
芝士种类：MexicanCheeseBlend（墨西哥混合芝士）
（炖鸡螺旋面）
加上罗勒番茄酱，浓浓意风。芝士种类：Mozzarella（马苏里拉），Parmesan（帕尔马）
（布里奶酪饼干碎意面）
带有一点法范儿的小食。芝士种类：布里，奶油味很重，当然稍微有点重口……不过布里是那种吃一次皱眉，吃三次死心塌地爱上的那种，法国人的品味还是应该相信的！
（芝士通心粉）
好吧这个重复率还蛮高的。芝士类型：MonteryJack（蒙特利杰克奶酪），也是咸香风的，更加醇厚。
谈到芝士，怎么能少了披萨！不解释！
（通心粉芝士披萨）
只能说，异常管饱。芝士种类：AmericanCheesse（美国芝士），就是夹面包那种软乎乎的家伙，很随和的口味（当然也没那么讲究了）
（重芝士披萨）
嫌芝士味不够浓？再来一层！芝士种类：Mozzarella（马苏里拉）
（火鸡深盘Pizza）
美国目前最流行的披萨之一，（看起来根本就是肉酱面的体积嘛），非常厚实的一口下去，爽！芝士种类：任何芝士碎，加Mozzarella（马苏里拉）。
芝士和三明治
有很多花样可以玩，不仅仅是夹在里面那么简单！瑞士/意大利芝士、肉，以及精心选择的酱，可以达成美妙的配合。
（梅酱焗芝士三明治）
里面有培根！培根+芝士太腻，梅子酱的酸甜刚刚好！还有就是芝士微微糊掉的那种感觉……墙裂推荐！芝士种类：Emmental（瑞士多孔）或者Swiss（瑞士），最香醇的奶酪之一，仔细品尝还有土地的香味进入年中国国际焙烤展览会和秋季焙烤展展位在线申请通道！
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