水果入菜之橙子鸡丁

橙子鸡丁

鸡腿肉g，香橙g，花生米30g，油，盐2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，淀粉

步骤：

1.准备好鸡腿肉和橙子。

2.把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

3.取半个橙子果肉，切成丁。

4.剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖白醋和水淀粉，勾兑成橙味汁。

5.鸡腿肉加入盐和水淀粉料酒上浆备用。

6.把花生米小火炸熟。

7.锅中放入，的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

8.锅中留底油爆香葱碎。

9.倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

10.入炒好的鸡丁翻炒均匀。

11.再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

12.把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。

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