我知道一种爱情当橙汁遇到排骨
拾味LIFE
下班了,他背着有些旧的包,坐着呼呼的地铁昏昏欲睡,旁边一群女孩子叽叽喳喳的说要狂欢,觉得有些吵,却没法讨厌起来。她,也是这样啊。毕业了几年,少了年少的张狂,多了几分市侩的谨慎,为了并不丰厚的工资奔波,幸好还有她在身边。出了地铁走在回家路上,十一月西安的夜晚格外的冷,他想快步回家,想念暖黄的灯光和暖暖的她,她是在追剧还是看小说,或者心血来潮在做饭。
一直迷恋她的手艺,食材在她手里变得很听话,颜色鲜活的各种食材用另一种方式绽放新生。刚毕业的时候,俩人在市里租了一间一居室,提前过起了婚后生活,那段时间日子过得很紧巴,每个月赚的钱大多用到房租跟肚子上,她第一个月的工资给他做了排骨。她嗜肉嗜辣,每天家里都弥漫着辣椒香气,最开始他也对这丝家的气息眷恋不已,时间久了,也就淡然了。
她却还是每天下班坚持做好饭菜等他回家…她曾经爱冒险,拉着他一起蹦极,想要环游世界,地图一小块一小块裁好,贴在本子上…到现在,她藏起来那些梦,为他洗手作羹汤。他想着想着有些难过,一晃神已经走到楼下,小窗子晕着黄色的灯光,一阵又一阵暖意荡漾开来,远处水果摊还没收,去买些她爱的橙子吧。走到楼上,她还在厨房,提着一袋子橙子给她,她接过来说,天冷了,早些回来,今天做排骨哦。他笑笑环住了她…
甜蜜蜜蜜汁排骨
材料
——
肋排克/陈皮蜜饯20克/甜橙50克/香菜叶2克/
色拉油克/
橙汁30克/湿淀粉20克/盐/味精各5克/OK汁10克
/老抽2克/鲜汤克
步骤
——
①
甜橙洗净,切厚1厘米的半圆形片;肋排洗净,剁重约10克的块,入清水中浸泡15分钟,捞出控水,加盐、味精、湿淀粉15克、老抽腌渍15分钟。
②
将腌好的肋排入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟,捞出待油温升至七成热时再放入肋排小火浸炸1分钟,取出控油备用。
③
锅内留油30克,烧至七成热时放入橙汁、OK汁、陈皮蜜饯小火熬1分钟,放入肋排、鲜汤小火烧5分钟,放入甜橙片大火收汁后用湿淀粉5克勾芡,出锅装入盘中,撒香菜叶即可
〈Theend〉
蜀人貴芹芽膾
雜鳩肉為之
————《丽人行》
爱就是每天在一起吃好多顿饭
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