血橙为何带有红色血丝吃血橙真能补血吗
橙子是生活中十分常见的水果，不仅颜值高，而且味道也十分好闻，同时满足人们对于口感和营养的追求，今天呢，小编想给大家介绍橙子的另一个品种“血橙”。近几年血橙越来越多地出现在我们的视野中，如果你曾经自己切过或是吃过血橙，会发现，这种水果之所以被称之为“血橙”也是有一定依据的，当然这里的“血”并不是指真正的血，而是一种形式，一种比喻。血橙切开血橙你会发现，果肉的横截面布满红色“血丝”，与普通的橙子大不相同，第一次见到的小伙伴或许会很疑惑：这橙子是不是坏了？若是扔掉就可惜了，其实这就是血橙的一大特色，那些鲜艳的红色丝状物是果肉中的一种特殊元素“花青素”所呈现的颜色，如果花青素的含量非常多且分布较均匀的话，血橙的果肉整个看起来就都是红彤彤的了。血橙但不论“花青素”的含量有多少，并不会影响血橙的口感，依旧清甜多汁，美味非常。看到这里你可能会问到：含花青素的水果很多，但橙子一般不含花青素啊？而且花青素的颜色为紫色，为什么在血橙中却呈现出红色？那么下面我们一一来解答吧！血橙普通的橙子并不含花青素，血橙其实是正常橘子的一个变种，但这个变种却是有益的，它让血橙的营养元素更加丰富了；而花青素之所以会呈现红色，其实是由所处的酸碱条件决定的，可以说在不同的酸碱条件下，花青素会变化出不同的色彩，碱性越高就越紫，酸性越强就越红，而橙子的酸碱度刚好让花青素呈红色而已。血橙在民间有句俗话“吃啥补啥”，很多人不禁问道，那吃血橙能够“补血”吗？从营养层面来看，血橙中所含的维生素C确实要比普通橙子高，而维生素C能够促进身体对铁元素的吸收，能够间接起到补血的作用，另外血橙中的“花青素”有一定的抗氧化性，能够改善血液循环，美容养颜，所以血橙确实有一定补血功效，但如果只吃血橙来补血的话怕是徒劳，毕竟血橙不是补血专用品，想要获得更好的补血效果，也要搭配其他补血食材哦，多方面的营养补充才是健康饮食的基石。血橙血橙
| |
