水果也有大奥秘,关于那些水果的冷知识,你

蔬菜水果，是我们平常接触到最多的食物了。

水果不但有丰富的维生素，还能对人体的代谢各方面产生很好的效果。

那关于水果的冷知识你知道多少？水果是否有它们自己的奥秘呢？

1、菠萝为何太涩扎嘴？

是草酸钙的针状结晶在作怪，它泡过水可以溶解一大部分，消除这种口感，尤其是盐水更加管用。

2、不用剥开橘子皮就能知道橘子的瓣数

每个橘子上都有个绿梗，剥开它能看到一圈小豆儿，小豆的个数和橘子的瓣数一样。

3、香蕉的能量非常高，远远超过其它水果

每克香蕉含能量90多，两根香蕉可以维持90分钟的剧烈运动消耗了。

4、香蕉也有辐射性？

香蕉有辐射，每g香蕉含钾毫克，而天然钾元素中又有万分之一是放射性钾，不过极其微量。

5、冻梨为什么是黑色的？

一开始梨也是平常见到的白梨、鸭梨等，但是在冷冻过程中，其细胞结构受到损伤，并且低温下多酚氧化酶活性较高，所以会催化果实中的多酚类物质合成有色物质。

6、牛油果可不是什么减肥水果

牛油果脂肪含量高达15%～30%，是一般水果的几十倍。克牛油果的热量比同重量的猪肉还大。

7、葡萄上的白霜可不是代表变质

而是葡萄自身分泌的糖醇类物质，对人体无害。

8、橘子、柚子、橙子、柠檬的关系乱得很

橘子和柚子杂交之后就变成了橙子，柚子和香橼杂交能够培育出青柠，而我们熟知的柠檬是青柠和橙子杂交的产物。

9、苹果可以说是果中之王

因为它既能促进消化，又能通便，还能预防心脑血管疾病，美容健身，简直无所不能。

10、柠檬清洁能力强

柠檬可以去除电冰箱和微波炉的臭味，还能擦亮铝制厨具。

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